Catégorie : Volaille

Retrouvez dans cette catégorie de recettes salées de volailles, des recettes à base de poulet cuitent à la plancha, au barbecue, au four ou à la poêle …

Volaille

Demi poulet rôti aux épices Ducros®

En ce dimanche, la tradition a du bon … le poulet du dimanche, reste un des plats que l’on préfère, mais quand on est que deux a manger et qu’on veut pas manger du poulet toute la semaine et bien on demande à son gentil mari de découper un beau poulet fermier en deux et […]

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Cailles farcies sauce au cidre et champignons

Sur mon blog on peut retrouver des recettes «plat du jour» ou «recettes express prêtent en 30mn» mais pas de rubrique ou vous pourriez toutes les retrouver. C’est pourquoi, je viens de créer «La Cuisine de Bistrot» avec son logo se trouvant dans la colonne de droite, il vous suffit de cliquer dessus et de […]

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Paupiettes de poulet à la purée de piquillos

 Aujourd’hui ça sera un plat du jour, parce qu’on mange aussi avant ces fêtes, alors voici les fameuses paupiettes d’Eric que j’ai accompagné d’une sauce à la purée de piquillos que j’avais eu dans ma box CookUp. Une sauce légèrement relevé qui accompagne à merveille ces paupiettes de poulet cuitent avec de la sauge et de la sarriette et servi avec de la semoule … c’était juste … trop […]

Recette aiguillettes de poulet aux artichauts sauce raifort du partenariat avec la marque Bahadourian® - Kaderick en Kuizinn©2012
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Aiguillettes de poulet aux artichauts sauce raifort

Aujourd’hui, je vous propose une recette d’aiguillettes de poulet aux artichauts avec une sauce au raifort. Une pâte épicée que je ne connaissais pas et que je n’avais jamais mangé. Mais j’ai été contacté par la marque Bahadourian® pour un partenariat un peu particulier par apport a ce que l’on me propose d’habitude. Ce partenariat va […]

01 Salé, Box, Recettes de Fêtes, Volaille

Dinde en rôti farci à la saucisse catalane

On continue dans les recettes de Fêtes et comme il n’y a pas que le repas de Noël que l’on doit prévoir, voici un rôti de dinde farci à la saucisse catalane et à la gelée de piment d’Espelette pour un repas en famille ou avec les amis. Une recette simple et économique mais qui additionné de romarin et de poitrine fumée la rend un peu plus festive ! Dinde en rôti […]