Dinde en rôti farci à la saucisse catalane

On continue dans les recettes de Fêtes et comme il n’y a pas que le repas de Noël que l’on doit prévoir, voici un rôti de dinde farci à la saucisse catalane et à la gelée de piment d’Espelette pour un repas en famille ou avec les amis. Une recette simple et économique mais qui additionné de romarin et de poitrine fumée la rend un peu plus festive ! Dinde en rôti…

Concours : Rôti de dinde et sa sauce chocolat épicée

Avec cette recette, je participe au 1er Concours de mon amie ♥ Lyne ♥  du très beau et gourmand blog {Epices & Moi}. Son blog fête ses 1 an et pour cela il faut proposer une recette salée ou sucrée sur le thème S comme Saveurs. Ayant réalisé (sans le savoir) mon rôti de dinde à…

Poulet poivrons et tomates bio et herbes de Provence du jardin

Après une semaine de desserts et de gourmandises, reprenons le cours des choses en commençant par un poulet poivrons et tomates. De temps en temps le dimanche, j’aime bien revenir à des traditions de quand j’étais petite ou le poulet était le roi du repas du dimanche. Il était rôti et servi avec des légumes…

Poulet tomates à la plancha {Cuisine Espagnole}

Voilà une recette dans laquelle j’utilise les Poivrons grillés à la plancha que je vous ai proposé la semaine dernière ! Des pilons de poulet tomates confites, du chorizo, un riz safrané, épicé et vous avez un plat complet et convivial ! A poser directement sur la table dans sa poêle à paella. La cuisson à la…

Escalope de dinde panée et potatoes maison

Une recette que nous adorons à la maison, elle plait aussi bien aux grands, qu’aux petits. Vous pouvez la réaliser avec des escalopes de  dinde comme ici ou bien avec du poulet. La faire en escalope ou en morceaux pour être dégusté avec les doigts ajouté à ça des potatoes épicées et vous avez un…

Wraps de dinde au curry et crudités

Wraps de dinde au curry et crudités Une nouvelle semaine qui commence en vous proposant des Wraps de dinde au curry, le jeudi soir en général la copine de mon fils vient manger chez nous et on a pris l’habitude de manger des fajitas, car quand elle sort de son cours de Flamenco, elle a besoin de refaire le…

Plancha poulet marinade au citron et sauce blanche

Voilà notre rendez-vous avec la recette à la plancha. Aujourd’hui je vous propose des blancs de poulet marinés dans du citron, du thym, du romarin et de la sauge, le tout accompagné avec une sauce blanche citronnée. C’est une recette que nous adorons tous pour une fois ! La plancha poulet marinade fait l’unanimité en général aussi bien au près des grands…

Recette caille – Caille au chorizo et légumes du soleil

On continue cette semaine spéciale « Menu de Pâques ». Après vous avoir proposé l’entrée : « Asperges vertes sauce blanche » voici le plat, recette caille farcies avec des petits chorizo à cuire, des herbes de Provence, des pommes de terres confites, des poivrons marinés et des tomates confites. Tous ce qu’il faut pour se…

Raviolis aux magrets séchés et sauce à la crème

Raviolis aux magrets fumés et sauce à la crème Il y a quelques temps je vous avais parlé de mon achat d’un kit à ravioles, avec sa plaque, son petit rouleau et un livre de recettes ! Voici la première recette faites avec la pâte fraîche maison, une farce à la viande, aux magrets séchés…

Cuisse de canard confite en papillote

Voilà la CulinoVersion d’Eric, vu qu’il y avait 2 thèmes en 1 ce mois ci,  j’ai fait la recette à la vapeur la Roussette à la vapeur sauce aux câpres et Eric à fait la recette en papillote 🙂 Et oui on fait une fine équipe! C’est une papillote que l’on fait souvent en hiver, cuisse de canard confites…

Paupiettes Dinde et Pommes de terre à la Suédoise (hasselbak)

Paupiettes de Dinde et Pommes de terre à la Suédoise Pour bien commencer la semaine, vous en avez l’habitude maintenant on se retrouve pour le plat du jour. Voilà la recette des paupiettes dinde, qui permet de faire cette bonne recette à moindre coût par apport au veau et qui est aussi bonne! Je les ai…

Cordon Bleu Maison – Kaderick en Kuizinn

Une recette simple et facile que tout le monde adore, aussi bien les petits que les grands ! Avec de bons ingrédients, servi un midi avec une poêlée de légumes ou bien un soir avec une salade … Voici comment réaliser de bons cordon bleu dans lesquels vous connaîtrez les ingrédients et qui sera bien plus…