Voici à présent la recette d’onglet veau cuit à la plancha aux pommes, lardons, sauce au jus de pomme et miel que vous présente Eric pour sa participation au «Repas de Noël» de Culino Versions … Une recette sucré-salé comme on aime de plus en plus en faire. C’est une viande, le veau qui s’accorde très bien […]
Catégorie : 04 Recette thème
Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes salées et sucrées faites maison pour des recettes de bistrot, de chef, du Monde, et avec différents ustensiles et autres …
Boule neige – Panna cotta clémentine oeuf à la neige|Kaderick
Me voilà de retour après quelques jours de repos en famille bien mérité après toutes les recettes que je vous ai proposé pour le calendrier de l’avent et les recettes de fêtes et noël. Voici donc des boule neige en panna cotta, compotée de clémentine et œuf à la neige pour ma participation au repas […]
Joyeux Noel 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Joyeux Noel 2014 chez Kaderick en Kuizinn© Pour vous souhaitez un très joyeux Noel 2014, nous vous proposons Eric et moi le récapitulatif du Calendrier de l’avent 2014 avec toutes les recettes que je vous ai posté pour vous donnez des idées, des envies et vous permettre de composer vos repas de Fêtes et de […]
Jour 24 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 24 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 24 calendrier de l’avent, je vous propose pour ce dernier jour de l’avent une recette de tradition provençale avec cette pompe à l’huile d’olive que nous faisons chaque année pour Noël et qui rentre dans la composition des 13 desserts de noël […]
Jour 23 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 23 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 23 calendrier de l’avent, on termine le repas de noël avec la recette d’une bûche individuelle au lemon curd et framboise curd. Avec cette touche d’acidité qui fera que le repas se terminera sur une note légèrement sucrée … juste assez pour […]
Jour 22 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 22 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 22 calendrier de l’avent, on continu notre beau repas de noël, après les bouchées apéritives, le foie gras mi-cuit accompagné de son chutney et de ses petits pains de noël, des verrines de topinambours et des légumes anciens rôtis au lait d’amande […]
Jour 21 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 21 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 21 calendrier de l’avent, je vous ai gardé une de mes entrées préférées et que je vais refaire pour le repas de noël tellement, c’est doux, délicat. Ce velouté de topinambour est d’une telle finesse que ça fait du bien un peu […]
Jour 20 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 20 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 20 calendrier de l’avent, je vous amène tout doucement vers le réveillon de noël. Après vous avoir proposé la recette des bouchées apéritives, la recette du foie gras mi-cuit à la vapeur, voici de quoi l’accompagner avec ce chutney de pruneaux, abricots […]
Pain epeautre – Petit pain de Noël levain et épeautre|Kaderick
Cette recette de pain epeautre est si facile à faire que nous n’aurez plus besoin d’en acheter chez votre boulanger ! Vous pourrez choisir quelle farine employer et quelle forme leur donner. Cette fois-ci, j’ai fait des petits pains au levain en associant de la farine bio à de la farine d’épeautre bio et j’ai […]
Jour 19 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 19 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© En ce jour 19 calendrier de l’avent, voici une idée de recette pour vos apéritifs, qu’ils soient entre amis ou avec la famille, ils plairont à tout le monde ! Si il y a des enfants pensez a leur faire de plus petites bouchées que […]