Le pâté de Pâques – Culino Versions Nous voici donc le 20 mars, jour ou je vous présente ma recette pour Culino Versions. Ce mois ci le thème est « Cuisiner les oeufs » c’est un thème qui à été choisi pour que vous ayez à l’avance pleins de recettes pour les fêtes de Pâques. Cette recette […]
Catégorie : Culino Versions
Mini pièce montée à la crème de marron – Culino Versions par Eric
Mini pièce montée à la crème de marron – Culino Versions par Eric Voici la version d’Eric de « La pâte à choux » pour le thème du mois de février de Culino Versions. Des petits choux remplis à la crème de marron dressés en pièce montée sur des cercles de nougatine et garni de marrons glacés […]
Mini Paris-Brest au lemon curd meringué – Culino Versions
Mini Paris-Brest au lemon curd meringué – Culino Versions Voilà enfin ma participation au thème du mois de Février de Culino Versions qui est « La pâte à choux » en version sucrée. Plusieurs idées m’ont traversé l’esprit mais ayant pris du retard, ces versions là avait déjà été faites par d’autres participantes, donc l’autre soir après […]
Roussette à la vapeur avec sauce aux câpres – Culino Versions
Roussette à la vapeur avec sauce aux câpres – Culino Versions Le thème du mois de janvier de Culino Versions est « Cuisine à la vapeur – Papillotes au four » j’ai donc décidé de faire une recette à la vapeur, de la roussette ou saumonette, les 2 mots sont employés pour ce petit requin à la […]
Clémentines et ecorces confites – Culino Versions
Clémentines et ecorces confites pour Culino Versions Pour le thème du mois de Décembre sur Culino Versions, il fallait utiliser des fruits secs dans la recette. J’ai donc décidé de faire des clémentines bio et des ecorces confites enrobées de chocolat et des fruits secs : amandes, noix, pistaches, noisette. Une pure gourmandise, entre la clémentine […]
Ma Culino Version du Gratin façon Raclette
Ce mois ci on se retrouve pour le 4ème thème de Culino Versions, pour une version salée : « Le Gratin ». Juste ce qu’il faut quand les températures commencent a baisser! On a envie de plats chauds, qui tiennent bien au corps, alors quoi de mieux qu’une « Raclette » que l’on partage en famille ou entre amis. […]
La Culino Version d’Eric : Ma Charlotte Revisitée
Charlotte Revisitée par Eric pour Culino Versions ♥ … Sinon, Eric est mon mari, ma moitié, l’Amour de ma vie … ♥ Il cuisine de plus en plus souvent, c’est une cuisine à 4 mains le week-end. Alors il me dit « Pourquoi ne pas faire ma version pour Culino Versions« . Donc voilà sa vision de […]
Ma Culino Version de la Charlotte au Chocolat et Nashis
« Le thème du mois d’Octobre de Culino Versions est » La Charlotte au chocolat et nashis C’est pour moi une première que de faire une charlotte, c’est avec une certaine appréhension que je me suis lancé dans le défi du mois de Culino Versions. J’aime bien me lancer des challenges, celui-ci était de taille. La charlotte […]