Ce mois ci on se retrouve pour le 4ème thème de Culino Versions, pour une version salée : « Le Gratin ». Juste ce qu’il faut quand les températures commencent a baisser! On a envie de plats chauds, qui tiennent bien au corps, alors quoi de mieux qu’une « Raclette » que l’on partage en famille ou entre amis. C’est ce qu’on a fait le week-end dernier et comme je prévois toujours « large », il m’en est resté. Bien assez pour faire un nouveau repas, c’est dire! Donc quoi de mieux que de transformer ma raclette en gratin pour en faire ma Culino Version : Un Gratin façon Raclette …
Ma Culino Version du Gratin façon Raclette
- Pour 2 personnes
- Ingrédients
- 3 pommes de terre bio
- 3 tranches de pancetta
- 3 tranches de poitrine roulée
- 5 tranches de fromage à raclette
- Préparation
- Laver, peler les pommes de terre et les couper en tranches d’un demi centimètres d’épaisseur. Faites les cuire au cuit vapeur pour 15 minutes. Préchauffer le four à 210°c ou thermostat 7.
- Faire revenir la pancetta, la poitrine fumée pour les rendre croustillantes et enlever le surplus de gras en les plaçant une fois cuitent sur un papier absorbant.
- Ensuite prendre une cocotte pyrex et monter les étages en commençant par les pommes de terre, la pancetta, la poitrine roulée et recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Finir par les tranches de fromage à raclette, mettre à cuire pour 10/15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et coule à travers les différentes couches!
- Pour accompagner ce gratin, une jolie salade frisée et un bon pain maison, dont je vous donnerais la recette dans un prochain post.
Voilà comment se régaler avec un bon repas, rapide et bon. Bon appétit !
Retrouver les autres versions de gratins sur le blog de :
« Culino Versions » à partir du 05 décembre
De quoi avoir des versions différentes pour tout l’hiver !
- Recette pour Culino Versions
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Tu as du te régaler, c’est très réussi 😉
Belle culinoversion !
Sabrina : en effet on s’est régalé 🙂 merci!!!
Roooooo trop bon!!! J’adore cette version <3
Et j'adore la suggestion de la salade dans le genre "mais si c'est équilibré!"
🙂 Super version comme d'habitude, merci ma Cathy!!!
Pénélope : Ben oui tu vois du coup de suite ça le fait plus « genre c’est équilibré »
mais c’est aussi parce que j’adore manger de la salade et surtout cette frisée!!!
Un peu de fraîcheur avec un bon gratin c’est Top 🙂
♥ ♥ ♥ Merci de ta fidélité, bisous ma puce ♥ ♥ ♥
Huuuum Trop bon le gratin-raclette !!
Marie et Esméralda : un vrai délice 🙂
Bienvenue sur mon blog et merci de ta visite!!!
j’aime beaucoup ta version de gratin. Bravo!!
Cielo : merci, c’est gentil!!!
bienvenue sur mon blog et merci de ta visite 🙂
Très beau blog, superbes photos et bien sur un super gratin. bravo à toi :-))
Signe Deco : merci beaucoup, ça fait toujours plaisirs de lire des compliments 🙂
merci de ta visite et bienvenue sur mon blog!!!
C’est possible de réserver une table pour 4 chez toi ce soir !!!!! Bonne soirée !
Maïwenn : la table est prête, on vous attend 🙂
Bon week-end
très appétissant, je sens que je vais tester !
Marie : merci de ta visite et bienvenue sur mon blog 🙂
Tu as réussi une délicieuse version !! C’est une présentation différente et tout aussi conviviale pour déguster un plat chaud avec une raclette bien fondante… J’adopte !! Gros bisous gourmands !!
Marie-Thé : ça sert aussi à ça Culino Versions à faire des recettes aux quelles ont ne penseraient pas!!!
en tout cas c’était la 1ère fois que je faisais ma raclette et ça ne sera pas la dernière, on a adoré ♥
♥ Bisous fromager ♥
Quelle bonne idée, j’adore!!!
Ta recette a l’air vraiment délicieuse !
Miam