Les mûres, nous adorons ça alors quoi de mieux qu’une tarte rustique pour garder le gout intégral de ce fabuleux fruit. Juste une bonne pâte brisée maison sucrée et des mûres et voilà comment se régaler tout simplement !
Tarte rustique aux mûres sauvages avec une pâte sucrée maison
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes – Repos 30 minutes
Pour 6 tartelettes
La liste des courses
= {300 grammes de mûres sauvages} = {50 grammes de sucre glace} =
Pour la pâte sucrée
= {200 grammes de farine bio} = {100 grammes de beurre} = {1 jaune d’œuf bio} =
= {40 grammes de sucre roux} = {une pincée de sel} = {3cl d’eau} =
Comment se déroule la recette de la tarte rustique
- Préparer en 1er la pâte qui doit reposer 30 minutes.
- Faites fondre le sucre et le sel dans l’eau.
- Mettre la farine dans un plat creux, former un puits dans lequel vous mettrez le jaune d’œuf.
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et l’eau.
- Mélanger les ingrédients, former une boule que vous filmez et hop au frigo pour 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
- Découper la pâte en 6 parts.
- Placer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
- Étaler une boule de pâte, saupoudrer d’un peu de sucre glace.
- Disposer les mûres sauvages en laissant un gros rebord de pâte.
- Replier les bords de pâte sur une partie des mûres en les faisant se chevaucher, ce qui créera les plis.
- Cuire 20 minutes, le temps que la pâte soit cuite. Faites en fonction de votre four.
Dégustation
Sortir du four et attendre qu’elles refroidissent.
Ces tartes sont simplement le top de la gourmandise avec cette bonne pâte et juste le goût intact du fruit.
Cette façon de faire la tarte permet de ne pas employer de plat mais surtout
je les trouvent tellement élégantes comme ça !
On en voit un peu partout sur les blogs mais vous pouvez en trouver quelques unes de très belles
dans le dossier {Tarte aux fruits jaunes} sur Hellocoton
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J’adore les tartes rustiques pleines de fruits comme les tiennes !
c’est un pur délice en effet !
bisous LeeYaa :*
Elle est toute simple et tellement mignonne cette petite tarte ! Rustique et tout et tout, ma Cathy ! J’adore !
J’en prendrais bien une part là tout de suite moi … 😉
Des bisous, et une belle journée ma douce ! ( pour moi ce sera dodo puisque semaine de nuit …) <3
simple, facile et bonne comme c’est pas permis !
à tester avec d’autres fruits 🙂
heureusement que je t’en garde toujours une part ma Lyne, bisous et bon dodo ma douce ♥
Qu’elle est sympa ta tarte rustique !! 🙂 Moi aussi j’ai cuisiné la mûre ce week-end, mais avec un pâte différente ! J’aime beaucoup ta pâte repliée comme ça, un délice !! Bravo ma Cathy ! De gros bécos ! xx
oui cette façon de faire les tartes est tout simplement géniale, pas de moule et un rebord qui emprisonne les fruits ! des bisous ma Lili ♥
je la trouve bien sympa cette tarte rustique.
un vrai délice tout simple ma Lady :* bisous
Héhé moi aussi j’ai fait une tarte rustique ce week end ^^
j’adore la tienne les mures c’est trop la classe cathy!
c’est parfait, out les framboises et fraises lol!
J’aime et jolies photos!
tous les fruits lui vont bien à cette tarte rustique, bisous Marion :*
une tarte rustique qui donne très envie…vraiment sympa cette façon de faire.
Belle journée
Bisous ensoleillés
oui c’est sympa, simple et tellement bon 🙂
bisous les bulles :*
Mmm… tu me donnes très envie de mordre dedans! elles sont très jolies tes tartelettes, je suis sous le charme!! 😉
bon après-midi ma douce.
Bisous, bisous ♥
vas-y mon Angie fais toi plaisir, tu vas te régaler 🙂
bisous ma poupougnette :*
Tu as dévalisé les buissons 😉 !! Moi j’y suis passé trop tard les gens ont tout prix , les vilains snif ! une très jolie recette encore une fois 🙂 bon lundi, bises
oui c’est ça dimanche matin promenade et cueillette 🙂
quel dommage en effet que tu n’en ai pas eu !
bisous Céline :*
quelle chance d’avoir les mures en bas de chez soi ou presque ! Bonne semaine, bises
Lou
oui presque :-)))
bisous ma Lou :*
Un dessert léger et fruité idéal!!!
idéal en effet ma belle, bisous :*
ah les belles mures, j’adore ça alors forcément ta belle tarte me fait de l’oeil,
bisous
c’est une coquine cette tarte (*_^)
bisous Nadège :*
elles m’ont l’air excellentes ces tartes…
bizzzzz
trop bonnes en effet, bisous Yolande :*
Elle est magnifique cette tarte ! Je suis sûre qu’elle était très bonne !
oui elle l’est et toute simple à faire en plus !
bisous Djanisse :*
Magnifique ces tartelettes. Même si j’ai bien mangé ce soir, j’en reprendrai bien une pour finir la soirée en beauté.
Bises et bonne soirée.
on a toujours une place pour un si bon dessert 🙂
bisous ma belle :*
Une tarte bien succulente! Je vais être obligée de t’en piquer une au passage, mais l’air de rien! Bravo pour les magnifiques photos! Bises ma Kaderick! Julia
oui hein !
les yeux en l’air et hop n’y vu ni connu ! hihihi 🙂
bisous ma Julia :*
avec des mûres sauvages ces tartelettes sont très parfumées, un régal pour les papilles… miammm
bonne journée
manue 🙂
ça valait les écorchures pour les ramasser !
bisous Manue :*
Je me demande si je vais arriver à cueillir des mûres…elles me semblent bien assoiffées (comme les framboises), pourtant ce doit être délicieux !
J’irai les manger chez toi 😉
Rien de neuf dans mes publications, après un superbe week-end, je suis un peu déconnectée…..
http://www.lapoelequirit.com/article-gateau-moelleux-ricotta-nectarines-et-framboises-109839185.html
Bisous ma Kiki 🙂
miam un mélange mûres framboises !!!
j’espère que tu auras un peu de pluie pour les arroser, quoi que .. !!! bisous ma Mimi ♥
quel délice waouh !! si ça te dit de gagner un pack de 24cannettes alibi ; il y a un petit concours chez moi sur le thème de l’agrume ou de la grenade (réédition accéptée !!)
Mille bisous
je vais regarder sur mon blog ! bisous :*
j’adore tes petites tartes rustiques ! Trop mignonnes ! Et aux mûres, elles doivent être vraiment trop bonnes !
Bises ma Cathy et bonne journée à toi
que du bonheur ma Cath, bisous :*
je vois partout ces tartes il faut que je teste de toutes urgence
bon mardi
bisous
J’adore les tartes rustiques … encore une de tes présentations « sauvages » : j’aime !
Je te la pique … hi hi !
Bises Madame « Cuisine »
un vrai délice et aussi beau blog
Bravo
Miam ! Moi qui ai plein de mûres en ce moment dans mon jardin, ça me donne des idées !