Salut les gourmets, Le vendredi à la maison, c’est souvent une recette de poisson et quoi de mieux que de l’associer à des pâtes fraîches.
Étiquette : safran
Recette pates fraiches au safran pour des tagliatelles fait maison
Depuis quelques temps, notre envie de cuisine italienne se fait de plus en plus forte et cette envie a été renforcé par le livre que j’ai reçu le mois dernier des Éditions Solar : La Vraie Cuisine Italienne, 88 recettes familiales.
One pan pasta – Fusilloni à la bolognaise chorizo et légumes
Je suis sure que vous allez vous dire, mais qu’est ce qu’elle veut dire Cathy avec son «ONE PAN PASTA», je vous rassure hier, moi non plus je ne savais pas ce que cela voulait dire. Mais tout ça, c’était avant que je lise la recette de Letiss, ou elle expliquait qu’elle avait découvert […]
Risotto crémeux au safran et mascarpone
Ce week-end, la copine de notre fils est (enfin) revenue d’Espagne, elle nous a ramené une belle boite remplie de pistil de safran et du colorant alimentaire, c’est donc naturellement que ce midi j’ai fais un risotto, bien crémeux avec du mascarpone. Pour du croquant, j’ai rajouté des tomates cerises. Un vrai délice avec cette belle […]
Poulet tomates à la plancha {Cuisine Espagnole}
Voilà une recette dans laquelle j’utilise les Poivrons grillés à la plancha que je vous ai proposé la semaine dernière ! Des pilons de poulet tomates confites, du chorizo, un riz safrané, épicé et vous avez un plat complet et convivial ! A poser directement sur la table dans sa poêle à paella. La cuisson à la […]