Ce dimanche avec Eric, nous nous sommes lancés dans la confection de buche, pour savoir laquelle trônera sur notre table le soir de Noël. Donc voici la première, la buche poires, crème de marrons à la vanille et fils de caramel. J’ai enfin trouvé une super recette de génoise dans le livre que j’ai eu l’autre […]
Étiquette : recette de Noël et Fêtes
Oeuf cocotte épinards et champignons
Pour une entrée ou bien un repas du soir accompagné d’une salade, voici une première pour moi avec la recette d’oeuf cocotte d’épinards et de champignons. Et oui, je n’en avais jamais fait, ni manger, c’est juste pas croyable …
Filet veau à la plancha sauce champignons épinards
Dans un peu plus d’un mois nous serons à Noël et oui déjà, je n’ai pas vu passer cette année en votre compagnie. Donc, pour que vous ayez le temps de préparer vos menus de fêtes, je vais de temps en temps vous proposer des recettes pour vos repas de fêtes. Commençons par ce filet […]
Menu Paques – Des idées de recettes pour Paques
☼ Menu Paques – Des idées de recettes ☼ Quelques idées de recettes pour votre menu Paques. Pour ceux qui au dernier moment se disent : qu’est ce que je vais bien pouvoir faire pour ce week-end de Pâques ? Voici quelques exemples de recettes que vous pourriez faire sans passer trop de temps en […]
Le pâté de Pâques – Culino Versions
Le pâté de Pâques – Culino Versions Nous voici donc le 20 mars, jour ou je vous présente ma recette pour Culino Versions. Ce mois ci le thème est « Cuisiner les oeufs » c’est un thème qui à été choisi pour que vous ayez à l’avance pleins de recettes pour les fêtes de Pâques. Cette recette […]
Sablés aux amandes – By Kaderick
Sablés aux amandes – By Kaderick Parce depuis quelques temps déjà, j’ai décidé de ne plus acheté de gâteaux du commerce, pour des raisons de santé, pour savoir ce que je mange et parce que j’en ai marre que les industriels mettent tout et n’importe quoi dans ce que l’on mange ! Partant de ce […]
Cuisse de canard confite en papillote
Voilà la CulinoVersion d’Eric, vu qu’il y avait 2 thèmes en 1 ce mois ci, j’ai fait la recette à la vapeur la Roussette à la vapeur sauce aux câpres et Eric à fait la recette en papillote 🙂 Et oui on fait une fine équipe! C’est une papillote que l’on fait souvent en hiver, cuisse de canard confites […]
Éclairs au Chocolat
Éclairs au Chocolat Un dessert que j’adore, depuis que je suis toute petite, je les aime aussi bien au chocolat, qu’au praliné, à la vanille, au café ou au citron avec du lemon curd et un glaçage clémentine confite (recette à suivre). C’est un de mes pêchers mignons. Alors comme cette semaine je ne serais […]
Sables fruits secs chocolat mandarine confite
Le thème du mois de Décembre de Culino Versions est : Gourmandises de Noël avec des fruits secs. Donc Eric a décidé de faire des petits sables fruits avec des amandes, des noix et des pistaches.
Foie gras vapeur – Recette de Noël
Le foie gras vapeur fait maison est une recette très simple, qui permet d’avoir un foie qui ne perd pas beaucoup de sa graisse et garde tous ses arômes. Une cuisson douce à la vapeur qui donne un foie gras mi-cuit. Donc à faire juste 2/3 jours avant de le manger.