Retrouvez dans cette catégorie toutes mes recettes salées et sucrées faites maison pour des recettes de bistrot, de chef, du Monde, et avec différents ustensiles et autres …
et Voici une recette de cote plancha avec une sauce à la bière brune Guinness pour fêter la St-Patrick, le 17 mars jour du St patron en Irlande. Pour cela, quoi de mieux que cette côte de boeuf Angus élevée au royaume uni, ou elle broute de l’herbe et est élevée pour la qualité de […]
Le week-end va être pluvieux, froid … Alors, rien de mieux pour se réchauffer et apporter du soleil dans l’assiette qu’un bon plat mijoté mais pas n’importe lequel, j’ai nommé l’Axoa ! Une recette ragoût de veau du Pays Basque ou la viande est mijotée, fondante, épicée et relevée juste ce qu’il faut pour titiller […]
Si il y a bien une chose que j’ai appris depuis que je tiens ce blog, c’est a quel point nos gouts peuvent changer, évoluer … La preuve avec cette truffade à la tome fraîche fermière au lait cru ! En voyant la recette chez mon amie Claudine, j’ai su de suite que je la […]
Tous ceux et celles qui nous suivent régulièrement connaissent notre amour pour la cuisson à la plancha. C’est donc avec plaisir et fierté qu’aujourd’hui, Eric et moi, nous vous présentons notre nouveau partenariat Simogas. Je vous dis pas notre joie, quand j’ai reçu il y a un peu plus d’un mois un mail de Tony […]
Beignets ou oreillettes à la fleur d’oranger pour mardi gras En ce début de mois, voici le top 10 des recettes du mois de fevrier 2015 que vous avez le plus aimé, consulté et commenté. Avec une véritable égalité entre mes recettes salées et mes recettes sucrées ! Alors pour poursuivre le plaisir, voici ce […]
Voici une recette plancha boeuf avec un dessus de palette de boeuf qui est le muscle de l’épaule, appelé aussi «surprise» qui fait parti des «fameuses pièces du boucher» accompagné d’une sauce forestière que j’avais repéré chez Paruline et qui était corsé comme je l’espérais pour être servi avec ce bon morceau de viande qui […]
Pour ceux qui ne sauraient pas ou qui auraient oublié, aujourd’hui c’est la St-Valentin, alors après vous avoir proposé un plat de viande avec les chateaubriands, voici un plat de poisson avec du mulet en papillote plancha a partager, à 2, en amoureux ♥ une recette simple et rapide à faire avec juste ce qu’il […]
Un duo de chateaubriand boeuf pour la St-Valentin, c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec une sauce caramel aux piquillos pour apporter un peu de piquant dans ce repas, un peu de chaleur, de caliente ! Alors une assiette pour 2, un bon morceau de viande tendre avec du gout avec ce filet de […]
Recette crêpes à l’anis pour la chandeleur Comme tous les début de mois, voici notre rendez-vous avec le Top 10 recettes, cette fois-ci c’est le top 10 du mois de Janvier 2015, recettes que vous avez le plus aimé, le plus consulté et recettes que vous avez le plus commenté pour notre plus grand plaisir … Alors […]
Kitchen Trotter – Destination Canada avec la box Kitchen Trotter Il y a beaucoup de box qui fleurissent sur la toile, alors qu’est ce que cette box Kitchen Trotter a de plus que les autres ? Chaque mois on voyage grâce a cette box sans en connaitre la destination à l’avance. La box contient 7 […]