Voilà un des plats préférés de mon fils, un bon curry relevé juste ce qu’il faut avec un gout de lait de coco discret, des carottes et du riz!!! Très basique mais tellement bon, un succès à chaque fois et que je prépare aussi au poulet ou au poisson.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 escalopes de dinde, 4 belles carottes, 1 oignon, 1 brique de lait de coco,
2 cuillères à café de curry, 200g de riz camarguais, sel.
Temps de préparation : 20 minutes.
¤ Peler les carottes et faire des tagliatelles avec votre économe rasoir ou une mandoline.
¤ Mettre une casserole d’eau salée à chauffer, dès que l’eau bout y faire pré cuire les carottes 3 minutes.
¤ Découper vos escalopes en cubes ou fines lamelles.
¤ Mettre le Wok à chauffer avec un filet d’huile et égoutter les carottes.
¤ Faire saisir votre viande tout en remuant pendant 4/5 minutes.
¤ Réserver votre viande dans une assiette.
¤ Dans le wok mettre l’oignon ciselé avec un filet d’huile et remuer.
¤ Après 2 minutes rajouter les carottes pour 2 minutes de plus.
¤ Elles doivent être encore un peu croquantes.
¤ Rajouter les dès de dinde, le curry et faire revenir 30 secondes, pour exhaler les épices.
¤ Mettre le lait de coco, remuer le tout et laisser frémir 2/3 minutes.
¤ Pendant ce temps là vous aurez fait cuire votre riz camarguais pendant 13 minutes.
Il n’y a plus qu’a servir et a se régaler
♥ Bon Appétit ♥
Les + de K en K
Lien : Recette de dinde * Recette de viandes * Recette de curry* Recette de légumes bio *
Abonnement à la newsletter
[wysija_form id= »1″]
C’est une bonne idée les carottes comme ça ! Mmmmmm le lait de coco…. 🙂 Bisous !
Océane : oui c’est une jolie façon d’en manger je trouve 😉
bisous ma Choupette!!!
Très belle présentation avec les carottes taillées en tagliatelles.
Gaelle : merci et bienvenue sur mon blog 🙂
Je veux essayer, ça devrait plaire à Chéri !
Cécilie : tu verras Greg va apprécier 😉
merci de m’avoir aider toute l’après midi à trouver l’erreur
qu’il y avait sur mon blog, grâce à toi les commentaires remarchent!!!
Alors un grand MERCI ma puce ♥
Très appétissant comme toujours !
Salsanewz : merci ma Lis’ pour ton com 🙂
Tu peux laisser ce commentaire : j’adore ta présentation, l’idée des tagliatelle de carottes, la simplicité de la recette !
Françoise : oui c’est super bon les carottes en tagliatelles 😉
c est tout bon
Eric : merci et bienvenu sur mon blog!!!
« joyeux anniversaire » . Ta recette est superbe bravo!
Isabelle ambre : merci c’est super gentil!!!
coucou ! j aime pas le curry tu peux faire autre chose?
Eric : coucou mon amour et bien tu n’as qu’a aller au resto!!! 😉
c’est beau et coloré dans ta cuisine, j’y reviendrais avec plaisir !
Bricetbroc : merci de ta visite, sois la bienvenue et à bientôt 🙂
Hum !!!! Qu’est que ça à l’air très bon tout ça !
Ta recette n’a pas l’air trop difficile, avec un peu de chance j’y arriverais peut-être… =)
Merci pour ces bonnes idées, gros bisous !!!!
Lili : mais oui tu vas y arriver ma puce, j’en suis sure 🙂
bizous et merci de venir me voir aussi souvent!!!
Au pire, je « t’email » en urgence « coup de main » pour réussir ta recette… 😀
M’enfin !!! C’est normal de venir te voir, avec toutes ces recettes qui mettent l’eau à l’a bouche !
Bisous ma Brésilienne.