Curry de Dinde aux Tagliatelles de Carottes

Voilà un des plats préférés de mon fils, un bon curry relevé juste ce qu’il faut avec un gout de lait de coco discret, des carottes et du riz!!! Très basique mais tellement bon, un succès à chaque fois et que je prépare aussi au poulet ou au poisson.

Ingrédients pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde, 4 belles carottes, 1 oignon, 1 brique de lait de coco,

2 cuillères à café de curry, 200g de riz camarguais, sel.

Temps de préparation : 20 minutes.

¤ Peler les carottes et faire des tagliatelles avec votre économe rasoir ou une mandoline.

¤ Mettre une casserole d’eau salée à chauffer, dès que l’eau bout y faire pré cuire les carottes 3 minutes.

¤ Découper vos escalopes en cubes ou fines lamelles.

¤ Mettre le Wok à chauffer avec un filet d’huile et égoutter les carottes.

¤ Faire saisir votre viande tout en remuant pendant 4/5 minutes.

¤ Réserver votre viande dans une assiette.

¤ Dans le wok mettre l’oignon ciselé avec un filet d’huile et remuer.

¤ Après 2 minutes rajouter les carottes pour 2 minutes de plus.

¤ Elles doivent être encore un peu croquantes.

¤ Rajouter les dès de dinde, le curry et faire revenir 30 secondes, pour exhaler les épices.

¤ Mettre le lait de coco, remuer le tout et laisser frémir 2/3 minutes.

¤ Pendant ce temps là vous aurez fait cuire votre riz camarguais pendant 13 minutes.

Il n’y a plus qu’a servir et a se régaler

♥ Bon Appétit ♥

Les + de K en K

Dans son écrin…

Blanc de dinde farcie

Cordon bleu maison

Lien : Recette de dinde * Recette de viandes * Recette de curry* Recette de légumes bio *

 

Abonnement à la newsletter

[wysija_form id= »1″]

 

 

22 commentaires

    • Cécilie : tu verras Greg va apprécier 😉
      merci de m’avoir aider toute l’après midi à trouver l’erreur
      qu’il y avait sur mon blog, grâce à toi les commentaires remarchent!!!
      Alors un grand MERCI ma puce ♥

  1. Hum !!!! Qu’est que ça à l’air très bon tout ça !
    Ta recette n’a pas l’air trop difficile, avec un peu de chance j’y arriverais peut-être… =)
    Merci pour ces bonnes idées, gros bisous !!!!

      • Au pire, je « t’email » en urgence « coup de main » pour réussir ta recette… 😀
        M’enfin !!! C’est normal de venir te voir, avec toutes ces recettes qui mettent l’eau à l’a bouche !
        Bisous ma Brésilienne.

Comments are closed.