Étiquette : risotto

01 Salé

Partenariat avec la marque Vivien Paille

J’ai eu la chance d’être contacté pour recevoir en partenariat des produits de la marque Vivien Paille, mais avec les nombreux fériés et ponts, j’ai pris un peu de retard pour vous les présenter. J’ai donc reçu du riz à paella, du riz thaï, des haricots blancs, du risotto poulet champignons et une boite de […]

Recette du risotto champignons et noix croquantes épicées au gingembre, cumin et paprika - Kaderick en Kuizinn©
Féculent - pâtes - riz

Risotto champignons et noix croquantes épicées

L’autre jour, je vous présentais mon filet mignon à la saucisse fumée et vous avez été nombreuses a me demander la recette du risotto qui l’accompagnait. Un risotto champignons crémeux et aux noix croquantes. Un vrai délice de douceur, crémeux grâce au mascarpone et croquant grâce aux noix épicées cuitent au four, le tout avec de bonnes pleurotes jaunes bio.   Risotto […]

Recette du risotto crémeux au pistil de safran espagnol et au mascarpone servi avec des tomates cerises bio - Kaderick en Kuizinn©
Féculent - pâtes - riz

Risotto crémeux au safran et mascarpone

Ce week-end, la copine de notre fils est (enfin) revenue d’Espagne, elle nous a ramené une belle boite remplie de pistil de safran et du colorant alimentaire, c’est donc naturellement que ce midi j’ai fais un risotto, bien crémeux avec du mascarpone. Pour du croquant, j’ai rajouté des tomates cerises. Un vrai délice avec cette belle […]

Présentation du risotto légumes bio printaniers avec des petits pois, courgettes et artichauts
Féculent - pâtes - riz

Risotto aux légumes bio printaniers

  Ça y est enfin les légumes de printemps commence à arriver sur les étals, l’autre jour c’était les asperges vertes et là c’est les bouquets d’artichauts poivrade, les courgettes, les oignons blanc frais… Alors je n’ai pas résisté à faire un risotto légumes printanier ! Quel bonheur de manger à nouveau ces légumes, de retrouver ces goûts […]

Recette des médaillons porc au risotto et champignons
Viandes

Médaillons de Porc Risotto et Champignons

Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. Médaillons Porc au Risotto et Champignons * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne 10 champignons de paris 3 échalotes 1 oignons 100g de lardons. Réalisation […]