Orecchiette recette de pâtes au chestnut bush, chorizo et marron

J’avais promis à Corinne de faire mon possible pour participer à son défi culinaire, alors voici mes orecchiette recette au potimarron de variété chestnut bush. C’est une variété de potimarron de couleur gris bleue ardoisé avec une chair d’excellente qualité, orange foncé, ferme et non fibreuse que l’on apprécie tout particulièrement. L’année dernière, j’en avais…

Jour 15 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©

Jour 15 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© On commence cette semaine avec ce jour 15 calendrier de l’avent avec des légumes rôtis et poêlés qui vont pouvoir accompagner vos viandes ou poissons pour en faire un plat complet pour vos repas de fêtes … Avec des tranches de potimarron rôties au four…

Verrines potimarron – Velouté au chips de jambon et marron

Il y a des fois ou l’on se retrouve dans des situations rigolotes, comme moi hier matin quand je suis allée voir la recette de mon amie Claudine. Je commence à lire, oui, oui, je lis les introductions, les petites histoires, les anecdotes, les recettes et tout et tout … et là au fur et…

Veloute potimarron – Recette chestnut bush cèpes et marrons

Ça y est, c’est l’automne, les journées sont fraîches et le soir rien de tel qu’un bon velouté ou une soupe et en ce moment celui qu’on adore est celui au potimarron, que je décline en fonction de se que je vois à la ferme bio. Cette fois-ci mon choix s’est porté sur un potimarron…

Recette potimarron – Graines de potimarron grillées curcuma

Tout comme on a pu le voir dans l’émission de M6 l’autre soir avec «Gaspillage alimentaire : Les chefs contre attaque» on jette trop de chose et pourtant bon nombre d’aliments se transforment, comme cette recette potimarron avec les graines qui sont grillées et épicées et que vous pouvez servir à l’apéritif ou sur le…

Hachis parmentier – Recette potimarron et graines au curcuma

Lundi après-midi, j’ai eu la bonne idée de passer la photo de ce hachis parmentier sur ma page facebook et sur google plus en demandant à mes abonnés si ils savaient ce que nous avions mangé ce midi là ! Après quelques fausses routes, quelques suggestions données, la réponse fut trouvée. Hé oui, c’était bien…

Recette soupe potimarron chestnut bush bio épicée

Avec ce froid, que c’est bon de préparer une bonne recette soupe pour se réchauffer, pour faire le plein de vitamines … tout ça, tout ça … Toujours curieuse de découvrir de nouveau légumes, j’ai acheté l’autre jour un potimarron chestnut bush et du radis green meat à la ferme bio, à laquelle j’ai ajouté…

Véro … Cettes #4

Bon, on reprend nos bonnes habitudes avec les recettes faites par Véro ce samedi ! Une jolie façon de commencer ce mois de décembre ou le partage et l’envie de faire plaisir est le maître mot. Et quoi de mieux, que de laisser ma place à Véro pour vous parler de mes recettes et de…

Velouté de potimarron aux épices

Hier, je vous proposais une souris d’agneau en tajine au potimarron, il me restait des légumes, du potimarron et du bouillon, j’ai donc essayer de faire un velouté. Qu’elle ne fut pas ma surprise que de trouver cela excellent, à la fois doux et épicé. J’ai juste ajouté une quenelle de mascarpone pour un plus…

Tranches de potimarron rôties et poêlée de cèpes

Pour bien commencer la semaine je vous propose la recette d’Eric pour Culino Versions, le thème ce mois-ci est {Potiron, Citrouille and Co} Eric à décider de faire pour la première fois des tranches potimarron rôties avec une poêlée de cèpes et girolles fraîches. Nous ne sommes pas de grand fan des citrouilles et de toute sa famille, mais vu que c’était le thème,…