Même avec un peu de retard, je vous propose à mon tour après la recette d’Eric avec son entrée «Ceviche de maquereaux au citron vert et chorizo (ici)» ma recette pour le thème «Thon, sardines ou maquereaux en frais ou en boite» du défi culinaire de Cuisine à Thème avec une recette de maquereaux grillés […]
Étiquette : Plancha poisson
Merlu plancha – Merlu farci de ricotta tomates anchois à la plancha
Quelle meilleure façon pour commencer la semaine, si ce n’est avec une nouvelle recette à la plancha. Cette fois-ci avec Eric, nous vous proposons un beau filet de merlu plancha. Ce filet de merlu est farci et replier comme une paupiette pour emprisonner la farce à base de ricotta, tomates confites, anchois, amande, basilic et […]
Taboule ou Salade de céréales aux légumes et saumon à la plancha
Avec cette chaleur, on a qu’une envie c’est de manger des salades. Alors je vous propose celle que j’ai préparé le week-end dernier avec cette salade façon taboule avec un trio de céréales, dès de légumes croquants le tout accompagné d’effiloché de Saumon cuit à l’unilatérale à la plancha et le tout relevé avec une […]
Bruschetta ou crostini condiments de St-Jacques grillées sur plancha
Dernièrement, je vous ai proposé mes noix de St-Jacques à la plancha et condiments tièdes et comme il me restait des 2 préparations, le soir même j’ai réalisé des bruschetta ou crostini en les garnissant de condiments, de tranches de fromage et de noix de St-Jacques pour faire des tapas ou une entrée. Avec […]
Plancha poisson – Crevettes lieu noir courgettes grillés sur plancha
L’autre midi j’avais envie de poisson, alors un petit tour dans le congélateur pour voir ce que je pouvais cuisiner et j’en suis revenu avec du lieu noir et des crevettes. Il ne me restait plus qu’a trouver un légume pour accompagner ma plancha poisson et j’ai jeter mon dévolu sur une courgette pour que […]
Noix de Saint Jacques à la plancha et condiments tièdes de Gut
Voici une nouveauté dans ma cuisine avec cette recette de noix de Saint Jacques à la plancha servie avec des condiments tièdes, que j’ai réalisé en suivant (presque à la lettre) la recette de Claudine de Cuisine de Gut que je ne vous présente plus. Tout le monde connait le très joli blog et la […]
Crevettes – Plancha brochettes crevette brocolis sauce tartare
D’habitude, je vous propose ma recette de poisson le vendredi mais comme c’est bien de rompre la routine, voici ma nouvelle recette pour Simogas® avec cette plancha de brochettes crevettes avec du brocolis et de la pancetta. Une recette saine et santé avec des crevettes de Madagascar qui sont reconnues être les meilleures, de plus […]
Papillote plancha de mulet au citron et gingembre St-Valentin
Pour ceux qui ne sauraient pas ou qui auraient oublié, aujourd’hui c’est la St-Valentin, alors après vous avoir proposé un plat de viande avec les chateaubriands, voici un plat de poisson avec du mulet en papillote plancha a partager, à 2, en amoureux ♥ une recette simple et rapide à faire avec juste ce qu’il […]
Daurade plancha ou dorade grillée à la plancha sauce bordelaise
En voyant ces belles daurades chez mon poissonnier, je n’ai pas pu résister et bien sur, elles ont fini sur ma plancha, pour être croustillantes, pour avoir une chair bien moelleuse et être accompagnée d’une bonne sauce bordelaise aux champignons … Une recette plancha facile et une combinaison qui a séduit nos papilles et les […]
Plancha brochettes – Roulés de lotte au pesto et pancetta
Avec cette chaleur, je ne sais pas vous mais nous, nous avons tout le temps envie de brochette, de plancha … Alors pourquoi ne pas faire une plancha brochettes avec cette belle queue de lotte … Une recette que j’ai trouvé dans le dernier livre envoyé par Solar, je l’ai un peu modifié pour qu’elle […]