Que ce soit à l’apéro, en entrée ou pour un soir la recette bruschetta ou tartines sont les reines de l’été je trouve. Il suffit d’un bon pain, on prend les ingrédients comme aime ou suivant ce qu’il nous reste au frais et on assemble le tout. Passer rapidement au four et on se régale […]
Étiquette : parmesan
Recette cannelloni aux St-Jacques, crevettes et parmesan
La cuisine italienne est une de mes préférées, c’est sans doute du à mes origines et la recette cannelloni fait parti des pâtes que l’on fait souvent même si c’est un peu long, on met toute la famille a contribution et l’on passe un bon moment a les confectionner et pendant qu’ils roulaient des cannelloni […]
Pesto rosso à ma façon
Pesto rosso à ma façon, j’avais envie d’une sauce pour accompagner mes pâtes l’autre jour et je n’avais pas envie d’y passer trop longtemps. Petit coup d’œil dans mon frigo à la recherche d’idées, d’ingrédients… et là, un pot de tomates confites, des anchois à l’huile, du manchego et du basilic frais. Il ne m’en fallait pas plus pour […]
Médaillons de Porc Risotto et Champignons
Ce joli plat est composé d’un rôti de porc découpé en médaillon avec une poêlé de champignons, du risotto et son jus….. Médaillons Porc au Risotto et Champignons * * * Pour cela il vous faudra : 1 médaillon de 200g par personne 10 champignons de paris 3 échalotes 1 oignons 100g de lardons. Réalisation […]