On continue avec des exemples de menu de Pâques avec cette entrée surprise … Une recette cromesquis faite par Eric, qui cache une purée de pomme de terre au cœur de laquelle se trouve un jaune d’œuf qui coule au moment ou l’on découpe le cromesquis, d’où la surprise pour les invités ! Eric y […]
Étiquette : oeuf
Brick à l’œuf – Recette de brick au poulet épicé pour Culino Versions
Ça y est, je me suis enfin décidé pour ma recette participant au thème de Culino Versions ! J’aime tellement les feuilles de brick et la pâte filo que je ne savais que choisir … pastillas, samoussas, nems, corolle pour accueillir des légumes ou fruits … tout cela se bousculait dans ma tête, quand hier […]
Petits poireaux à la vinaigrette moutardée et œufs mimosa
Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que je vous propose mais plutôt l’entrée que j’ai mangé hier à midi et je m’en suis tellement régalée que je la partage avec vous. Cette recette me rappelle pleins de bons souvenirs d’enfance ou en ce temps là les petits poireaux sauvages nous allions les ramasser le […]
Nid d’artichaut camus à l’œuf pour Prince de Bretagne
Prince de Bretagne m’a contacté ainsi que 23 autres blogueuses pour participer à une opération « Cuisinons les légumes » et pour vous faire découvrir à travers nos recettes les techniques de découpage, de cuisson et d’autres façon de manger les artichauts camus. Pour ce partenariat, j’ai reçu un colis de 6 beaux et gros artichauts camus […]
Millefeuille d’omelette aux légumes de printemps
Voici enfin ma recette de légumes de printemps pour Culino Versions, j’avoue que le choix était tellement vaste que je ne savais quoi faire et j’ai changé d’avis plusieurs fois ! Et puis, dimanche mon envie s’est porté sur ce millefeuille d’omelette avec des légumes bio et frais … Je peux vous dire que j’ai […]
Omelette asperges vertes fines bio
Le soir ou en entrée, l’omelette est un plat que l’on aime bien mangé, c’est bon, simple et pratique. elle s’accommode de multiples garnitures en fonction de ce que l’on a dans le frigo. Mais là, j’avais envie d’une omelette asperges, une omelette de saison avec des asperges vertes. Nous avons trouvé à la ferme des fleurettes, […]
Oeuf cocotte épinards et champignons
Pour une entrée ou bien un repas du soir accompagné d’une salade, voici une première pour moi avec la recette d’oeuf cocotte d’épinards et de champignons. Et oui, je n’en avais jamais fait, ni manger, c’est juste pas croyable …
Oeufs mimosa aux raisins blancs bio
Je suppose que vous êtes comme moi, les recettes d’enfance ont une grande place dans votre cuisine, c’est pourquoi j’ai décidé d’en faire une nouvelle rubrique. Pour commencer des oeufs mimosa, une entrée que je mangeais souvent le dimanche et une des 1ère recettes que j’ai appris à faire. De bons œufs bio, une mayonnaise […]
Chakchouka Tunisienne merguez et oeuf
Aujourd’hui je vous propose une recette de mon enfance que j’ai redécouvert sur le blog de Boubou de Délicieusement simple qui la tenais de la cuisine de mes envies. Tout comme Boubou, j’ai craqué dès que j’ai vu cette Chakchouka et les souvenirs attachés à ces 2 ans passé en Tunisie sont revenus avec elle. C’est donc avec envie et nostalgie […]
Oeufs pochés en salade et petits légumes
Oeufs pochés en salade et petits légumes façon niçoise Rien de tel avec les grosses chaleurs de ces derniers jours que de manger de bonne salade. Voici une de mes préférées avec des œufs pochés, des pommes de terre, du thon, des haricots verts, du poivron et les olives de mon jardin. Je ne sais […]