Pour la première fois, j’ai cuisiner du quinoa, le fait d’en recevoir l’autre fois de mon partenaire Tipiak m’a permis d’essayer cette plante que je voyais très souvent sur des blogs. De peur de ne pas aimer le goût, j’ai assuré le coup en faisant du poulet basquaise. Mais en fait, nous avons adorer cette […]
Étiquette : cuisine saine
Chaussons aux pommes à la cannelle
Aujourd’hui, un dessert certes classique, mais tellement bon. Des chaussons aux pommes à la cannelle avec une pâte brisée maison que j’ai trouvé dans mon livre-kit chaussons Larousse. Une recette simple à faire et encore plus simple à manger, pour un goûter qui me rappelle mon enfance, pour des odeurs qui embaume toute une maison […]
Cabillaud et crevettes cuits en papillote
C’est sans doute du au soleil et à la chaleur qui m’a donné envie de faire cette recette légère de poisson, une papillote de dos de cabillaud avec des crevettes épicées, du gingembre confit et des rondelles de citron bio sur un lit de carottes . Une recette simple, complète, légère et pleine de saveurs. Facile à […]
Poivrons grillés multicolores à la plancha
Des poivrons grillés à la plancha, c’est pour moi signe d’été et même si la météo nous donne des signes contraire, c’est le début de la saison des poivrons. Je n’en ai pas encore dans la ferme bio ou je me sers, c’est donc avec les derniers poivrons de l’année dernière que je vous présente […]
Feuillete aux légumes printaniers
Feuillete aux légumes printaniers bio On commence cette semaine sous le soleil et avec lui, l’envie de légumes et de léger revient aussi ! C’est donc le moment idéal pour préparer cette entrée, un feuilleté aux légumes printaniers bio avec des quenelles de crème fraîche à la ciboulette. C’est bon, c’est beau, en donnant un […]
Pain fait maison – Baguettes épis fait maison
Pain fait maison – Baguettes épis fait maison Je fais mon pain fait maison tous les jours et je me suis aperçu que je ne vous en avez jamais parlé. Cela fera 4 ans à noël, que j’ai une M.A.P (machine à pain). Au moment ou la mode a été lancé de faire son pain fait maison […]
Manger Bloguer et mon blog sans pubs
« Manger Bloguer » pourquoi? Quand j’ai crée ce blog, je ne connaissais pas grand chose à la blogosphère. Tout ce que je voulais, c’était faire partager ma cuisine, mes envies, laisser une trace, comme on pouvait le faire avant sur un carnet de recette que l’on se transmettait de génération en génération. Chez moi cela ne […]