Étiquette : clémentine

Dessert à base de fruits

Trifle aux clémentines et caramel beurre salé aux noisettes

Après quelques jours de repos en famille, me revoilà en mode vacances pour vous proposer un trifle minute qui m’a permis d’utiliser un morceau de cake aux noisettes qu’il me restait, des clémentines corses et du caramel au beurre salé aux noisettes … c’est tellement bon, simple, réconfortant, idéal pour terminer un repas ou juste pour […]

02 Sucré, Recette de base sucrée et technique, Recettes Fruits Bio

Technique pour peler à vif un fruit pour un carpaccio ou des segments

Après avoir vu mon billet sur le carpaccio d’oranges et poires pochées, vous avez été plusieurs à me dire que j’aurai pu en faire 2 billets. Un avec la technique du fruit bio peler à vif pour faire le carpaccio et l’autre avec le carpaccio et la poire pochée. Et comme vous êtes souvent de […]