Le foie gras vapeur fait maison est une recette très simple, qui permet d’avoir un foie qui ne perd pas beaucoup de sa graisse et garde tous ses arômes. Une cuisson douce à la vapeur qui donne un foie gras mi-cuit. Donc à faire juste 2/3 jours avant de le manger.
Le hachis parmentier est un plat que j’aime beaucoup, il permet de faire un plat unique, je le cuisine souvent avec du steak haché, mais il permet aussi de le faire avec des restes, ce qui est bien pratique et économique.
Pour ces recettes de fêtes je vous ai fait un incontournable de ma table de Noël : le Foie Gras On adore ça alors même si on en mange pas trop souvent vu son prix! Les soirs de fêtes ont fait un extra et on le prépare nous même. Alors oui je vous entend dire : […]