Recette quiche courgette - Quiche sans pâte courgette piment chez Kaderick en Kuizinn©

Quiche courgette – Quiche sans pâte aux courgettes et piment

Recette quiche courgette - Quiche sans pâte courgette piment chez Kaderick en Kuizinn©En ce moment, j’ai envie de chose légère à base de légumes bio, alors quoi de mieux que de faire ces quiche courgette sans pâte relevée au piment d’Espelette pour obtenir des tartelettes rapides à faire et bonnes pour la santé ! Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté et cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser mais ne vous inquiétez pas je ne deviens pas végétarienne pour autant !

Quiche courgette – Quiche sans pâte courgette et piment

Préparation quiche courgette - Quiche sans pâte courgette piment chez Kaderick en Kuizinn©

Recette quiche courgette pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes – Cuisson : 15 – 20 minutes

Ingrédients

Préparation quiche courgette

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Laver et sécher les courgettes.
  • Prendre une mandoline réglée sur la position 2 puis trancher les courgettes.
  • Préparer l’appareil à quiche en mélangeant les œufs, le lait, la crème et le sel.
  • Disposer en corolle les tranches de courgettes dans chaque moule à tarte.
  • Verser par dessus l’appareil à quiche puis saupoudrer de piment d’Espelette.
  • Placer au four et faire cuire entre 15 et 20 minutes en fonction de votre four, de la grandeur des moules et de l’humidité des courgettes.
  • Sortir du four des que les quiches courgettes sont cuites et ont une belle couleur ambrée.

Dégustation quiche courgette - Quiche sans pâte courgette piment chez Kaderick en Kuizinn©

Dégustation

Servir ces quiche courgette sans pâte avec une salade pour un repas du soir ou une entrée.

Elles peuvent se manger chaudes ou froides et découper en triangles être servies aussi à l’apéro !

Une recette simple, légère et rapide à faire pour ce week-end !

Partenariat : Bjorg® brique soja cuisine

Bjorg 25 ans de Bio
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43 commentaires

  1. Même avec de simples quiches tu trouves le moyen de nous allécher ma cathy !! Elles sont toutes mignonnettes. J’adore l’ajout du piment d’espelette !! Il est souvent dans ma cuisine aussi !! Bon week-end ma cathy !! Mes travaux commencent la semaine prochaine et nous allons pouvoir je pense reprendre un peu nos petites discussions. Gros bisous!

    • pourtant là, je peux pas faire plus simple ma Claudine 🙂
      le piment d’Espelette on en mets partout,il remplace très souvent le poivre, on adore ! de gros bisous ma douce et merci de passer malgré ton manque de temps :*

  2. je craque pour cette recette légère…… TOUT BIO, TOUT BON……….. bisous bisous, TITOU……….

  3. Coucou Cathy, une très jolie recette, je ne me lasse pas de tes photos et de tes créations, c’est toujours à la limite entre la poésie et la gourmandise. J’adore. Tu te donnes tant de mal pour faire plaisir 🙂 Bisous

  4. Merci pour cette petite recette, il me reste justement 2 courgettes dans mon bac à légumes, et pas d’idée …. Elle tombe à point !! Bisous et très bon week-end

    • j’espère que tu te seras régaler avec cette petite recette 🙂
      si tu as une photo pour la mise à l’honneur ça serait avec plaisir !
      bisous ma Brigitte :*

    • Moi non plus, c’était la première fois que je m’en servais !
      Je l’ai rajouté dans l’article tu peux la remplacer par de la crème fraîche ou liquide …
      Des bisous ma Corinne :*

  5. Miami..Miami ! Comme ça l’air d’être bon cette recette.Mais dites-moi qu’est-ce que c’est de la crème de soya??

    • Oh oui c’est tout aussi bons et bien plus léger … même si j’aime toujours autant la quiche avec pâte 🙂 bisous ma belle :*

  6. Tu ne mets pas du tout de farine pour épaissir l’appareil ? En tout cas ces petites quiches ont tout pour me plaire ! Gros bisous ma Cathy

    • Non ma Sophie il n’y a pas de farine dans ces petites quiches et d’ailleurs dans aucune autre de mes quiches 🙂 bisous ma Sophie :*

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