Cake marbre – Cake savane mi chocolat noir mi chocolat blanc

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Recette cake marbre - Cake savane mi chocolat noir mi chocolat blancAussitôt vu, aussitôt fait … Samedi soir avant d’aller au lit, j’ai jeté un œil à facebook et je suis tombée sur la recette des minis-marbrés au chocolat comme des Savanes® de Jackie qui les avait préparé pour le goûter de sa petite princesse. En les voyant, je savais que j’allais les faire rapidement mais le fait de les avoir vu avant d’aller au lit et bien la première chose à laquelle j’ai pensé en me levant dimanche matin, c’est ces minis-marbrés. Et voilà, mon cake marbré était là, prêt pour le gouter et pour nous régaler. Je dois dire qu’il a été à la hauteur de mes attentes et de mes rêves gourmands, un vrai goûter d’enfance fait maison …

Cake marbre Savane® mi chocolat noir mi chocolat blanc

Ingrédients cake marbre - Cake savane mi chocolat noir mi chocolat blanc chez Kaderick en Kuizinn

Recette du cake marbre façon savane

Préparation : 15 minutes – Cuisson : 35 minutes

  • 4 œufs bio (jaunes et blancs séparés)
  • 100 grammes de chocolat noir + 50 grammes de pépites
  • 100 grammes de chocolat blanc
  • 100 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre à la vanille bio
  • 100 grammes de beurre fondu
  • 150 grammes de farine bio – 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure chimique ou poudre à lever

 

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
  • Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre à la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et les 2 chocolats séparément au bain marie.
  • Ajouter la farine, le sel et la levure à l’appareil à base d’œufs, mélanger puis détendre avec le beurre fondu.
  • Monter les blancs en neige avec une pointe de sel.
  • Séparer à part égale la pâte et mélanger la première partie avec le chocolat noir et l’autre avec le chocolat blanc puis séparer les blancs d’œufs montés en neige à part égale.
  • Ajouter une grosse cuillère de blancs à l’appareil au chocolat noir et bien mélanger pour détendre la pâte.
  • Incorporer le reste des blancs délicatement en soulevant bien la pâte et faire de même pour l’appareil au chocolat blanc.
  • Prendre un pinceau et badigeonner le fond du moule de beurre fondu.
  • Déposer avec une cuillère, la pâte par couches alternées d’appareil au chocolat noir et d’appareil au chocolat blanc puis parsemer le dessus de pépites au chocolat.
  • Faire cuire le cake marbre pour 30 à 35 minutes, vérifier la cuisson en plantant la pointe du couteau qui doit ressortir sèche.
  • Démouler le cake tiédit sur une grille à gâteaux.

 

 

Dégustation cake marbre - Cake savane mi chocolat noir mi chocolat blanc chez Kaderick en Kuizinn

Impressions : Ce cake marbre est tout simplement divin, moelleux, savoureux et gouteux comme ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé … Merci à Jackie pour cette excellente recette de cake marbré façon Savane® !

 

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57 commentaires

    • Oui moi aussi !
      C’était une première avec le chocolat blanc …
      Et même si le goût du chocolat blanc n’est pas trop là, la texture elle est top grâce à lui 🙂
      Tu devrais essayer et me donner ton avis …
      Bisous ma belle :*

  4. rhooooo mais là je ne résiste pas non plus.. je suis fan de cake… et un savane maison, !!!!! miamm

    bon lundi ma chère Cathy

    manue :))

    • toi et tes filles qui aime tant les gouters, ça devraient en effet vous plaire !
      il est terriblement bon 🙂
      gros bisous ma Manue :*

  5. Elle est aussi belle ta couronne que les petits cakes de notre jackie !! Ils t’ont tapés dans l’oeil dis donc pour les faire comme ça des le lendemain matin !! Tu as bien fait ! Elle est magnifique !!
    Moi aussi j’étais assez tôt dans ma cuisine mais c’était pour préparer le plat pour culino ! Mais chut !!! Bon début de semaine ma cathy !! Gros bisous

    • ayant déjà fait des marbrés en mini, javais envie de changer de forme et en cherchant dans mes moules, celui-ci s’est imposé à moi 🙂
      ben comme tous les dimanches, la question est : on a quoi en dessert ?
      du coup ayant la recette de Jackie encore ne tête, je n’ai pas eu a chercher bien loin l’inspiration ! belle semaine ma douce, gros bisous ma Claudine :*

  8. Coucou Cathy, j’ai un grand sourire, comment arrives-tu à faire des gâteaux aussi tentants ? exécution impeccable, photo ultra gourmande. Chapeau !!! Merci pour ce magnifique gâteau qui permet de bien commencer une journée 🙂

    • oh lalala, tu me fais « coquelicoter  » avec tous ces compliment, c’est trop !
      mais ça fait grave plaisir, merci ma Sophie, gros bisous :*

    • J’avais hâte de le decouper pour voir la texture et si il était bien marbré !
      Oufff … c’était comme je le voulais 🙂
      Bisous ma Brigitte :*

  24. J’ai bien louché dessus moi aussi chez Jackie. Ils m’ont tapé dans l’oeil ses mini marbrés. Ta version en couronne est tip top ma Cathy. Tu as été plus rapide que moi
    Gros bisous

    • D’habitude c’est toi qui refait les recettes des copinautes a la vitesse de l’éclair 🙂
      Mais je suis sure que tu vas vite le faire car la recette est extra !
      Gros bisous ma Chrys :*

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