Je continu de tester les moules reçu l’autre jour, avec aujourd’hui le moule à barquette qui me rappelle tellement la recette barquettes à la confiture qu’on a tous mangé et qu’on mange encore … Je les ai fait à plusieurs parfums, dont celles-ci à la confiture de fraises et framboises préparée l’autre jour, bien épaisse pour qu’elle tienne bien dans le creux de la barquette ! Je peux vous dire que la marque des fameuses barquettes n’a rien à envier à mes barquettes, elles étaient trop bonnes, moelleuses et bien croustillantes autour et ce cœur de confiture qui nous a fait fondre de plaisir … Vous venez goûter ?
Recette barquettes à la confiture de fraises et framboises
Pour 40 recette barquettes
Préparation : 5 minutes – Cuisson : 7 minutes
Ingrédients
- 250 grammes de farine – 200 grammes de sucre
- 4 œufs bio (soit 200 grammes) – ½ sachet de levure
- 200 grammes de beurre fondu – 1 gousse de vanille
Préparation recette barquettes
- Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Mélanger dans un plat creux les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure, remuer.
- Incorporer le beurre en 3 fois et bien mélanger entre chaque ajout.
- Découper la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines.
- Ajouter les à la préparation.
- Remplir les empreintes à barquettes au ¾.
- Faire cuire 7 minutes.
- Sortir et attendre 1 minute avant de les démouler.
- Refaire de même jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de pâte.
- Placer les barquettes sur une grille pour les faire refroidir.
- Remplir le creux des barquettes avec de la confiture de fraises et framboises.
Dégustation recette barquettes
- Nous n’avons pas pu résister d’en goûter de suite mais si vous pouvez résister attendre une petite heure pour que la confiture imprègne un peu le gâteau, elles n’en sont que meilleures.
- Vous pouvez les remplir avec de la confiture de fraises, framboises et rhubarbes, de confiture de pastèque, de confiture de framboises et mûres, de confiture de figues, de confiture de mûres, de confiture de clémentines, de confiture d’agrumes à la badiane.
- Partenariat : moule à barquette de Yoko Design
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Elles sont joliment réalisées ces barquettes…
merci ma Sandrine, on s’est régalés !
Tu as été fortement rapide pour te mettre aux fourneaux avec tes nouveautés!
ca me rappelle mon enfance et j’adore!
ces moules sont trop tentant, tu connais ma gourmandise 🙂 c’est trop bon et si simple à faire !
des bisous ma puce :*
Mhuuumm!! j’en prendrais bien une de chaque! Bisous Cathy
et tu auras bien raison ma Michèle, bisous :*
bravo, j’adore,bisous
merci Patricia, bisous :*
Super!!!!!!
ça fonctionne…… Ouverture de la newsletter directement de la boite mail!!!!!
je suis « HAPPY »!!!!!!!!
Bonne journée
merci Nadine de votre retour sur l’envoi de la nouvelle news 🙂
ravie qu’elle fonctionne bien !!!
bonne journée « Happy » à vous ;*
Si j’avais eu le moule je crois que je les aurais faites illico ! les petites arrivent samedi et elles adorent ces petites barquettes !! en plus j’aurais pris plaisir à les aider de les finir, elles m’ont l’air délicieuse !! Bisous
tu peux essayer de les faire avec un moule à madeleine et tu creuses un petit puits au centre c’est sur ça sera pas aussi fini mais au moins tu auras le goût ! des bisous ma Claudine :*
Très joli retour en enfance ! Sur ma to-do list, maintenant que j’ai les moules à barquettes !
chouette tu as les moules toi aussi 🙂
tu vas te régaler, pense à me dire quand tu les auras fait, bisous Claire :*
Elles sont magnifiques ces barquettes ! Meilleures que celles du commerce, je n’ai aucun doute la dessus !
oh oui, tellement meilleur que les vraies !!!
le souvenir et la gourmandise en plus 🙂
bisous Laurence :*
coucou ma douce oulala on les aime les barquettes et homemade ca doit etre tellement meilleur! que de souvenirs d’enfance!trop bien ce moule!bisoussss
en effet ça rappelle pleins de souvenirs !
on s’est régalés et j’en ai déjà fait pleins d’autres versions 🙂 bisous Julia :*
elles sont superbes ces petites barquettes ! et j’en suis sûre délicieuses !
oh oui tu peux en être sure 🙂
bisous ma belle :*
elles sont belles ces barquettes
à croquer
bon jeudi
bises
merci ma belle,
c’est trop bon en effet 🙂
bisous :*
Si les enfants voient çà ils me demanderont vite d’en faire !
et ils auront bien raison 🙂
bisous ma belle :*
Très jolies barquettes !! Bisous
merci ma Carole 🙂 bisous :*
fait gaffe si je tombe dessu je mange tout!!!! gros bisous ma cathy et bonne journée
et tu auras bien raison ma belle, bisous :*
Elles sont sublimes tes barquettes miam miam:)
merci Assia, bizzz :*
de jolies barquette que je ramerai bien chez moi, à bientot
et tu aurai bien raison 🙂
bisous Sandra :*
elles sont plus belles que les originales je trouve!!!
oh merci ma belle, c’est gentil, bisous 😉
J’adore ces petits gâteaux!! Merci pour la recette. A bientôt!
avec plaisir ! bizzz :*
Magnifiques barquettes ! Bises
merci Lydie, bisous :*
joli gouter, la prochaine fois je viens :-)))
biz
manue 🙂
mais avec plaisir ma Manue 🙂
des bisous ma douce :*
oh j’adore aussi ce genre de souvenirs d’enfance :p
bienvenue au club alors 🙂
bisous Virginie :*
Comme elles sont jolies!
merci Pauline :* bizzz
que de souvenirs!! Mes préférés étaient celles à la fraise 🙂 tu les as super bien réalisé! bonne journée
tout comme moi, j’étais moins fan de celles à l’abricot !
des bisous Marianne ;*
Toute mon enfance … 😉
Bizoux
oh ouiii, que de beaux souvenirs !
des bisous ma Loli :*
trop bien !
j’adore
j’en piquerais bien un
retour en enfance direct ! ;P
Elles sont juste parfaites tes barquettes….terriblement tentantes. Bisous
roh qu’elles doivent être bonnes faites maison 🙂 bisous et bon mercredi !
Ces petites barquettes ne survivraient pas longtemps auprès de mes gourmandes !
Je n’avais pas connaissance de ce genre de moules, mais c’est une super idée ! Je crois que je vais me laisser tenter par l’achat (puis réalisation de la recette). Question économie ça doit être énorme ! Car ces petits gateaux sont un vrai délice !! (bien que je préfère celles au chocolat hihi)