Trifle pommes, caramel au beurre salé et chantilly

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Recette de Trifle pommes, caramel beurre salé et chantilly vanille - dessert

Une envie de dessert, quelques madeleines dans leurs boites, du caramel au beurre salé au frigo, et oui depuis que je sais le faire, il y en a toujours de prêt. Et là, j’entends Laurent Mariotte qui présente dans son émission « 24 minutes chrono » Anne de Papille et Pupille … Et je vous le donne en mille, qu’est ce qu’elle a préparé et bien un trifle. Ni une, ni deux, j’avais l’idée pour mon dessert, il m’a suffit de l’adapter avec ce que j’avais, c’est à dire des pommes, une chantilly à la vanille et mon trifle pommes était là …

Trifle pommes, caramel beurre salé et chantilly à la vanille

  • Préparation : 15 minutes
  • Frais 1 heure
  • Pour 3 trifle pommes

Ingrédients

Pour la chantilly

  • 1 brique de crème liquide entière de 20 cl
  • 1 gousse de vanille

Préparation du trifle pomme, madeleine, caramel et chantilly - dessert

 

Préparation de la chantilly

  • Verser la crème liquide dans un grand verre mesureur ou un bol.
  • Aplatir la gousse de vanille, la couper en 2.
  • Récupérer les graines et les ajouter à la crème.
  • Fouetter la crème liquide avec le fouet électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Montage du trifle pommes

  • Découper les madeleines en morceaux assez irréguliers.
  • Placer-les au fond de chaque coupe.
  • Couper les pommes en 2 et enlever le trognon.
  • Découper-les en tranches assez fines.
  • Déposer-les sur les morceaux de madeleines.

Dégustation trifle pommes, madeleine, caramel beurre salé et chantilly - dessert

  • Passer le caramel au beurre salé 20 secondes au micro-ondes.
  • Verser le caramel sur les pommes en allant bien vers les bords.
  • Terminer le trifle par une belle cuillère de chantilly à la vanille.
  • Déposer des amandes ou noisettes ou cacahuètes ou des copeaux de chocolat …
  • Placer au frais en attendant le moment du dessert ou du goûter.

Plonger votre cuillère jusqu’au fond pour avoir un peu de chaque couche du trifle et régalez vous ! Voilà comment faire un dessert, bon, rapide, avec ce que l’on a dans le frigo et placards et c’est tellement, mais tellement gourmand que vous n’y résisterez pas ! A vous de composer votre trifle en fonction de ce que vous avez et de vos goûts … alors il sera a quoi votre trifle ?

 

Source : 24 minutes chrono et Anne du blog Papilles et Pupilles

 

 

 

 

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38 commentaires

  4. Si je ne suis pas panna cotta, je suis tout de même à fond Trifle !c’est même un de mes desserts préférés !! Le choix des saveurs est merveilleux ce doit être extra !! Gros bisous ma Cathy

  6. Hou ! là là ! quelle gourmandise que cette version ! déjà le caramel au beurre salé… fabuleux ! puis la Chantilly à la vanille et enfin les pommes excellentes en cette saison… totalement extraordinaire cette recette… la présentation est magnifique et parfaite… une composition hors pair délicieusement mise en valeur… impossible de résister… Bravo mille fois pour cette exceptionnelle prestation… merci à toi !
    Une très belle journée de vendredi, bisous
    Jacqueline

  13. Oh là là , la petite tuerie avec tout ce que j’aime !!!
    Tu sais que je n’ai jamais fait de trifle ? Et bien ça me donne envie de tenter tout ça …
    En plus il est bientôt midi, je suis au travail et du coup là j’ai très faim 😉
    Bisous ma Cathy

  17. et voilà ma cathy qui fait un trifle avec 3 fois rien! une recette  »touski » y a dans le frigo! Sublimement gourmand! Bon voyons ce que j’ai dans le frigo pour un trifle? Chou vert carottes…Pas sûre!
    Lol! bisousss

  31. ohlala ma Cathy, ce trifle est une petite (non que dis-je « graaaaaande ») tuerie ! Tant pis pour les hanche, je me laisse aller juste pour toi et ton sublime dessert 😀 Bisous ma belle

  33. Malgré une orgie de nourriture ce weekend passé avec des potes en montagne….je crois que je prendrai une soupe et ton trifle ! c’est te dire…Bisous Cathy, ça fait plaisir, tu as l’air en forme !

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