Brioche buchty fourrée à la nocciolata bio

Brioches buchty fourrées à la pâte à tartiner

Souvenez-vous, il y a quelques temps, je vous proposais la belle brioche buchty en forme de coussin et comme il me restait de la pâte, j’ai fais des petites brioches fourrées au nocciolata, cette super pâte à tartiner bio que l’on doit mettre dans un placard fermé à double tour pour éviter qu’on ne la mange en moins de temps qu’il ne faut pour le dire ! Alors je vous dis pas l’association des deux …

Recette des brioches buchty au nutella
Recette des brioches buchty à la pâte à tartiner

Brioches fourrées à la nocciolata

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 briochettes

  • 10 grammes de levure fraîche
  • 1 œuf entier de 50 grammes + 50 grammes de lait entier
  • 250 grammes de farine bio – 30 grammes de sucre
  • 75 grammes de mascarpone dilué avec un peu de lait
  • 6 belles cuillères à café de nocciolata ou pâte à tartiner
  • ½ cuillère à café de sel – sucre glace pour la décoration

Badge recettes pain brioche fait maison

Préparation de la brioche

  • Voir la recette de la brioche buchty en trois versions, M.A.P ou Thermomix ou à la main.

Façonnage des petites brioches

  • Prendre un moule à muffins et le remplir avec 6 caissettes en papier.
  • Diviser la pâte en 6 boules égales.
Ingrédients pour la brioche à la pâte à tartiner nocciolata
Ingrédients pour la brioche à la pâte à tartiner nocciolata
  • Poser une boule de pâte, faire un trou au milieu et garnir de nocciolata ou de pâte à tartiner.
  • Refermer les bords de la brioche pour emprisonner la pâte.
  • Positionner la boule de pâte dans une caissette avec la soudure dessous.
  • Faire de même avec les autres boules de pâte.
Brioche buchty fourrée à la nocciolata bio
Brioche buchty fourrée à la nocciolata bio
  • Laisser lever la pâte pendant 1 heure couverte d’un torchon propre.
  • Préchauffer le four à 150°c ou thermostat 5.
  • Enfourner les petites brioches pour 20 minutes.
Minis brioches buchty fourrées à la nocciolata
Minis brioches buchty fourrées à la nocciolata

Les brioches doivent être dorées et pour tester la cuisson, piquer-les avec un cure dent. Saupoudrer d’un voile de sucre glace et régalez-vous ! Ces petites brioches sont idéales pour le goûter et ici elles n’ont pas fait un pli … Si moelleuses et si gourmandes avec ce cœur de nocciolata, comment résister !

Logo de Rigoni di Asiago marque biologique - Recette de cuisine que je vais faire grâce à leur miel, confiture et surtout pâte à tartiner Nocciolata bio

 

 

 

 

Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.

 

 

 

27 commentaires

  1. Je vois que les grands esprits se rencontrent… la journée est placée sous le signe de la brioche on dirait 😉 Chapeau bas pour la tienne ma belle, elle a l’air TOP !

  2. Je craque, je fonds, je salive. Trop belles tes briochettes. Et j’adore cette pâte à tartiner que j’ai eu le plaisir de découvrir et de goûter.
    bisous Cathy
    Chrys

  3. tes brioches sont tellement tellement appétissantes!! en plus j’adore la pâte à tartiner de chez Rigoni di Asiago, je ne prends que leur marque!! 😉
    belle soirée ma Cathy.
    Bisous, bisous

  4. Excellente idée d’avoir fait des versions muffins fourrées au chocolat ! en tout cas moi je salive 🙂 et je retiens ton astuce GOURMANDE !!!
    des bisous ma Cathy
    PS : n’ai pas reçu les news pour tes 2 derniers articles 🙁 Grrrr !
    Sandy ^L^

  5. les vacances t’ont rendue bien gourmandes….Voilà une jolie boulange qui va intéresser mes petits loups…ils sont en recherche de ce que je pourrais bien leur réaliser…
    Bisous , ma belle, pas très présente…famille, amis, plage, soleil…quel été ! c’est bon en même temps…

  6. Quelle excellente idée, de les avoir fait en formant individuel ! elles sont superbes et me donne envie d’en refaire 🙂 bisous et bonne journée !

  7. Rholala, j’en ai l’eau à la bouche!! J’aimerais avoir des bottes de sept lieues pour faire un saut jusque chez toi!! Gros bisous cathy

Comments are closed.