Une soupe … vous allez me dire que le soleil m’a un peu trop frappé sur la tête, mais je vous rassure, tout va bien, cette soupe froide est très rafraîchissante. Il suffit d’un melon, d’un peu de basilic et vous avez votre entrée … Elle est pas cool la vie !
Soupe froide de melon au basilic
Recette Bio
- Pour 4 personnes
- Préparation : 10 minutes
- Frais 1 heure
Ingrédients
Préparation de la soupe froide
- Couper les melons en deux dans la largeur.
- Enlever les graines avec une grosse cuillère.
- Prélever la chair des melons.
- Mixer le melon le plus finement possible.
- Découper les feuilles de basilic avec un bon couteau.
- Sinon passer le au mixer, mais ça échauffe plus les feuilles.
- Mélanger le basilic à la soupe de melon.
- Assaisonner d’un peu de sel et de poivre.
- Mettre au frais pour au moins une heure.
- A déguster bien frais en entrée ou dans des verrines pour un apéro. Une façon simple de se rafraîchir surtout avec ces grosses chaleurs. Choisissez vos melons pour qu’ils soient bien mûrs et bien sucrés.
- Mots clefs sur recettes.de : melon, soupe, basilic, recette de fruits bio, recette de légumes bio, entrées, apéro dinatoire
- Info : La ferme les Fleurettes
- Recette de melon sur kaderickenkuizinn.com
Toutes les œuvres présentes sur ce site appartiennent exclusivement à l’auteur (sauf mention contraire) aux termes des articles L111-1 et L112-2 du code de la propriété intellectuelle.Toute reproduction, diffusion publique, usage commercial sont, par conséquent, interdits sans autorisation du titulaire des droits.
Pensez à vous abonner à la newsletter …
Elle est de rigueur ces deniers jours
Belle soirée
Valérie
Une chouette soupe à essayer…
Juste parfaite pour régaler les amis le soir, sur la terrasse ou la tonnelle, dans le jardin ou près de la mer, le melon est merveilleux ainsi et j’aime la manière dont tu le présente, les herbes aromatiques, les épices… tout est parfait… bravo pour l’idée excellente et superbe de cette entrée gourmande et apéritive, j’adore !
Une toute belle soirée de mardi pour vous deux, bisous
Jacqueline
bonsoir,une petite soupe bien excellente,j’en ai faite une il n’y a pas longtemps.
merci pour ton passage et ta validation de la recette.a bientot!!
excellent avec ces températures caniculaires
moi j’adore ces soupes, ces veloutés froids pour l’été c’est trop top et super rafraîchissant !!
bizzz
Bien sûr qu’elle est cool la vie ! surtout du côté de chez Kad et Eric 🙂
Belle soirée
Bises Sandy
tu as presque résolu l’énigme de mon nom !!!
des bisous ma Sandy :*
C’est sûr que Kad et Olivier c’est plus facile à dire que Kad et Eric, donc on va raccourcir et dire Kad Eric et cerise sur le gâteau en Kuizinn (c’est cuisine en quelle langue çà ?) 😀 ! mdr !
Bisous bisous le duo d’enfer !!
Sandy
bien essayé mais c’est toujours pas ça 🙂
bon allez je te dis :
ka = Cathy
der = Dereck (notre fils)
ick = Eric
voilà pour mon nom 🙂
pour ce qui est de kuizinn, ben je voulais le k pour retrouver le k de kaderick et la façon de l’écrire à changer car au début c’était kaderick en kuiz’inn, kuiz pour cuisine et le inn, c’était façon hôtel et anglo-saxon … tout ça quoi !!! tu comprend mieux … Sherlok 🙂
Ouaouhhhh !!!
un délice, j’adore les soupes froides de melon 😉
J’adore cette recette ! Je ne m’en lasse pas en été. c’est tellement rafraîchissant. Bisous
c’est une entrée que j’aime beaucoup et que j’aime bcp faire
Ah tiens, j’ai fait sensiblement la même recette ce week-end, j’ai adoré.
Merci pour ce joli partage 🙂
elle doit être bien rafraîchissante cette soupe, j’aime beaucoup. bises
coucou ma douce! avec le melon bonne idée j,ai fait un peu la m^me chose avec des fraises et des épices du Québec c,est extra avec le meleon je vais le tenter .merci pour l’idée!gros bisous!
Tout à fait à mon goût!! Bisous Cathy
J’ai justement un beau melon bien mûr, ta recette tombe bien 🙂
tu me diras si tu as aimé Julie, bisous :*
une soupe qui doit être fraiche, j’adore !!!
biz ma chère Cathy
manue :))
Recette originale que je ne connaissais pas. Super idée cette soupe froide au melon et au basilic, surtout en cette période estivale où les fortes températures n’incitent pas à manger de plat chaud.
Au plaisir de te relire
Julie
une bien jolie recette !
bon am à toi
bisous
ta recette est fabuleuse, un dessert fraicheur avec la note de basilic, je suis très fan:-) belle soirée ma Cathy en espérant que tes ennuis de blog vont s’arranger, des bisousss!!
Bien rafraîchissante, tout à fait ce que l’on aime en ce moment 🙂 bises et bonne soirée !
hummm une soupe rafraîchissante et parfumée, j’en aurai bien pris une petite coupelle pour goûter, bises
Elle me plait bien ta soupe !… hummm … Ton blog remarche et les comments aussi ! ;-)= bises
Merci beaucoup Pauline 🙂 bonne soirée, bisous :*
Une bien belle soupe !! Ton blog s’ouvre bien et même plus vite qu’avant … je vais te laisser quelques commentaires !! 😉
C’est cool alors … j’ai pas bossé pour rien 🙂 bisous ma belle :*
C’est marrant, je voulais justement en faire ce week-end!! 😉
tu me tentes!! 😉
belle soirée.
Bisous ma Cathy.
Pas de problème, ton blog s’ouvre rapidement et s’affiche correctement 🙂 bises et bonne soirée !
Merci d’avoir testé 🙂 ca me rassure … bisous :*
Coucou
Je découvre cette recette qui met l’eau à la bouche et je vais la tester…
De plus je teste pour voir si ton problème d’IP est résolu…
À bientôt
merci ma belle, ça me fait plaisir de te lire 🙂
@ + bisous :*
tiens tiens une recette qui me mets l’eau à la bouche!!!!je raffole du melon!!bizzzz ma Cathy
Coucou ! Oui c’est bon ça fonctionne ce matin 🙂
Un délice cette petite soupe de melon !!!
Bisous à vous 2
merci ma belle de tout tes essais et de ton aide précieuse 🙂
je suis contente de voir que tout remarche !!!
je te fais de gros bisous Manuella :*
L’idée de cette petite soupe fraîche et parfumée en verrines me séduit bien!! Bonne jounrée
ohlala ca me plait bien ! en plus j’ai tut ce qu’il faut ! bisous
Je ne connaissais pas du tout la soupe de melon ça à l’air extra dis moi 😉 bises
Ah bah ça change du gaspacho classique, une bonne idée à retenir 🙂