Madeleines caramel au beurre salé et clémentines

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©2012

Vous le savez, j’ai reçu un colis de la jolie boutique «Jours Heureux®» il contenait un bocal de crème de caramel au beurre salé que j’ai utilisé dans ma pâte à madeleines à laquelle j’ai ajouté des segments de clémentines bio. Une improvisation gourmande qui s’est révélée être une très belle surprise avec des madeleines moelleuses, ayant un très bon goût de caramel et la clémentine en plein milieu qui explose en bouche quand on croque dedans … Bon vous l’aurez compris, on a adoré … !

Madeleines à la crème de caramel au beurre salé et clémentines bio

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Pour 6 personnes ~ Préparation 10 minutes ~ Cuisson : 10 minutes 

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

=§¤ Ingrédients ¤§=

¤ 3 oeufs bio ¤

¤ 150 grammes de beurre fondu ¤

¤ 150 grammes de farine bio ¤

¤=§=¤

¤ 50 grammes de sucre semoule ¤

¤ 1 cuillère à café rase de levure chimique ¤

¤=§=¤

¤ 1 pot de 220 grammes de crème de caramel au beurre saléJours Heureux ® ¤

¤ 2 ou 3 clémentines bio (suivant le nombres de segments obtenus) ¤

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©

 – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

Comment se déroule la recette des madeleines

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

La recette de base

¤ Allumer le four à 270°c ou thermostat 9 ¤

¤ Faire fondre le beurre au micro-ondes ¤

¤ Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent ¤

¤ Mélanger la farine avec la levure, ajouter au oeufs et continuer à remuer ¤

¤ Verser le beurre fondu et se remettre à remuer pour bien l’incorporer ¤

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©

¤ Ajouter la crème de caramel au beurre salé à la préparation de base ¤

¤ Bien incorporer pour que le mélange soit homogène ¤

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©

¤ Peler les clémentines, bien enlever tous les fils blancs qui sont amers ¤

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©

¤ Verser la préparation à base de caramel dans des moules individuels en silicone de différentes formes ¤

¤ Placer dans chaque moule 1 segment de mandarine ¤

¤ Ne l’enfoncer qu’au ¾ dans la pâte pour qu’il soit au milieu en cuisant ¤

¤ Faire cuire 4 minutes à 270°c puis baisser à 240°c pour 5 minutes de plus ¤

¤ Comme d’habitude ajuster la température et le temps de cuisson en fonction de votre four ¤

Recette des madeleines crème de caramel au beurre salé de la boutique gourmande les Jours Heureux® et clémentines bio - Kaderick en Kuizinn©

Démouler des la sortie du four et laisser refroidir sur une grille à gâteaux

Et maintenant, régalez-vous ! Car oui, c’est sur vous allez adorer !!!

Avec cette recette, je participe au concours inter-blogueuses des «Jours Heureux®»

Si vous voulez vous aussi participer, rendez-vous sur leur page facebook

pour répondre à leur Quiz jusqu’au 30 Novembre !

– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –

=§ Vous aimerez aussi §=

Recette madeleine moelleuse mûres sauvages et framboises bio - Kaderick en Kuizinn©
Madeleine moelleuse mûres sauvages et framboises bio
Recette des madeleines au sucre à la fève tonka de la marque Terre exotique® - Kaderick en Kuizinn©
Madeleines au sucre à la fève tonka
Recette des madeleines aux baies de goji de mon partenariat Ning Xia attention aux réactions allergiques - Kaderick en Kuizinn©
Madeleines aux baies de goji

 

 

 

 

 

 

 

 

Abonnement à la newsletter

[wysija_form id= »1″]

 

 

 

83 commentaires

  1. une merveille ces petites madeleines délicieusement bien parfumée entre la clémentine et cette pate à tartiner ! Bon vendredi, bises
    Lou

  2. Mmmmh trop trop bons ces petits madeleines et cette association mandarine, caramel doit vraiment être parfaite, une vraie madeleine de saison 😉

    • alors, elles sont à ton goût mes madeleines 🙂
      j’espère que tu as aimé, c’est important de bien commencé la journée !!! des bisous ma Christèle ♥

  3. C’est rigolo je viens de laisser un message sur une recette qui utilise la crème au caramel jours heureux !! C’était pour des gaufres.
    J’adore ta version pour tes madeleines, complètement originales et si délicieusement parfumées !!
    Je voulais te dire aussi que j’aimais aussi beaucoup beaucoup les mises en scène de tes photos ! C’est toujours magnifique !! Un vrai plaisir pour les yeux !! Gros bisous Cathy

    • oui, chez Aurélie et ses gaufres au caramel 🙂
      ben oui on devait poster notre recette avant le 25 alors, tu risques d’en voir d’autres d’ici là !!!
      merciii beaucoup ma Gut pour toutes ces gentilles choses … * J’en Coquelicote de plaisir * des bisous ma douce ♥

    • oh comme c’est gentil ça comme attention, ça me touche vraiment 😉 j’en ai fais de même et merci aussi pour le logo de Culino Versions qui est en bonne place sur ton blog !!! des bisous ma Gut ♥ ♥ ♥

  4. c’est pas mal cette idée de mettre des quartiers de clémentine directement dans les madeleines ! ça doit être bon! en attendant c’est super beau ^^

  5. J’adore les madeleines mais avec du caramel au beurre salé, je meurs pour avoir une de tes madeleines! Tu m’attends? J’arrive tout de suite!!!!! J’adore! Bises ma Kaderick!

  6. Bravo pour les photos, je les trouve vraiment sublimes.
    La recette en elle même, je vais tenter pour vous dire si j’aime ou non. L’association est orignale.

    • merci de votre visite Maiwen !!!
      soyez la bienvenue sur mon blog 🙂
      contente que ma recette vous plaise surtout venant d’un blog spécialisé dans le caramel au beurre salé !!!
      bon dimanche :*

  7. hyper gourmandes tes madeleines! en tout cas je suis sûre qu’elles apportent beaucoup de réconfort : caramel et clémentines! miam!! ^^
    bonne soirée ma douce.
    Bisous, bisous ♥

  8. Wow Cathy, et quelle impro, c’est sooooooo gourmand ! Et de saison avec les clémentines ! J’en connais un à la maison qui te piquerait bien une madeleines ! Bravo, c’est parfait ! Bisous xx

  9. Cette recette m’a l’air absolument divine Cathy. Une bretonne qui résiste à du caramel au beurre salé : ça n’existe pas chez nous ! hi hi
    Bises
    Chrys

  10. Me voici enfin, ma Cathy … Après avoir retrouvé mes messages 😉
    Alors, je dois te dire un truc, ma douce ! D’abord, tes madeleines sont terribles et irrésistibles, c’est l’essentiel ! Mais aussi que c’est comique car elles me font penser à des financiers aux clémentines que j’ai réalisé il y a quelques temps et que j’espère publier bientôt 😉 Sans le caramel bien entendu. C’est fou, ça m’a sauté aux yeux … ! Tu comprendras, à mon avis !
    Je te prends une madeleine, je me laisse aller et la déguste en douceur.
    Plein de bisous, ma douce ! Bonne fin de week-end ! ♥

    • oui je viens de lire ça ma douce !!!
      c’est pénible quand les mails n’arrivent plus !!!
      merciii ma Lyne, elles étaient divinement bonnes, douces et juteuses … il me tarde de voir tes financiers, comme quoi même sans rien se dire sur nos recettes, mais on fait les même choses !!! hihihi 🙂
      passes une bonne soirée ma douce, de gros gros bisous ♥ ♥ ♥

Comments are closed.