Glace au yaourt grec mûres sauvages, fraises bio et céréales
Celles et ceux qui me suivent régulièrement savent que nous sommes allés ramasser le week-end dernier des mûres avec Eric pour faire la fameuse glace au yaourt de Lyne du blog Epices & Moi. C’est un blog rempli de belles recettes faites avec des produits frais, sains, bio, des épices, beaucoup d’originalité et des associations que je découvre toujours avec beaucoup de gourmandise. Vous aurez compris, j’adooore le blog de Lyne, de plus c’est une nana adorable avec un cœur gros comme ça ♥ Bref, j’arrête là avant de la mettre mal à l’aise mais si vous ne la connaissez pas, allez vite lui rendre visite, vous allez vous régaler…☼
- Préparation : 10 minutes
- Sorbetière : 30 minutes
- Congélation : 2 heures
- Pour 1 litres de glace
⇒ Ingrédients
- 500 grammes de yaourt à la grecque = 4 pots
- 20 cl de crème liquide entière
- 120 grammes de sucre
- 200 grammes de mûres sauvages
- 100 grammes de fraises bio
⇒ Préparation recette de la glace au yaourt
- J’ai « presque » suivi à la lettre la recette de Lyne, je n’ai pas mis de yaourt au soja, mis un peu plus de sucre, car Lyne ne sucre pas beaucoup et me l’avait signalé, j’ai remplacé les myrtilles par des fraises n’en ayant pas trouvé et je n’ai pas mis le jus de citron !
- Dans un saladier, mélanger les yaourts à la grecque avec le sucre.
- Monter en chantilly la crème entière bien froide avec un batteur électrique puis la rajouter au yaourt.
- Mettre dans la sorbetière et faire turbiner pendant 30 minutes.
- Laver les mûres sauvages et les fraises en gardant les queues pour éviter qu’elles se gorgent d’eau.
- Les mixer avec un plongeur, passer au chinois pour retirer les grains.
- Mettre la glace au yaourt dans un bac et verser le coulis obtenu dessus en plusieurs fois, remuer le avec une brochette en bois pour faire de beau dessins.
⇒ Dégustation
- J’ai aussi préparer des coupes de glace au yaourt pour une présentation individuelle. Faire comme pour le bac en plaçant d’abord la glace puis verser le coulis et faire les dessins. Mettre au congélateur pour 2 heures puis servir avec des céréales Country Crips de Jordans® pour un peu de croquant. Décorer le dessus avec quelques mûres et fraises entières.
- Lyne avait mélanger le coulis dans la sorbetière dans les 10 dernières minutes de turbine. J’ai préféré ne pas le faire pour garder la glace blanche et pouvoir faire les dessins ensuite.
- C’est une glace que nous avons adoré, c’est plus léger qu’une glace faites avec une crème anglaise.
☼ A vous de voir qu’elle version vous voulez faire ☼
♥ En tout cas c’est une glace à refaire avec des fruits différents ♥
- Source recette : Lyne du blog Epices et Moi
quelle gourmandise moi qui adore les mûres je ne peux qu’adorer. Très belles photos !
c’est bon et léger, idéal comme dessert !
bisous Leticia :*}
oh la la même a cette heure là je salive devant mon ècran
sublime
bon dimanche
bisous
ça te laisse le temps de le préparer pour le dessert au moins 🙂 bisous Christèle :*}
cette glace doit être une merveille ! 😉
un vrai délice de douceur 🙂
bisous ma Boop :*}
La glace au yaourt, une des meilleures!
iza:)
à n’en pas douter 🙂
bisous Iza ;*}
Première visite du jour, comme d’habitude 😉
Ohhh ma Cathy … Je suis ravie d’inaugurer ce nouveau thème, j’en suis même très très honorée <3 <3 … Je suis surtout ravie que cette glace vous ait plu, j'aime beaucoup ta version avec le coulis ajouté à la fin, j'avais aussi fait cette version mais je n'ai pas eu le temps d'en faire une photo … Et tu as choisi la version la plus onctueuse 😉
Que d'éloges, ma douce, j'en rougis, j'me sens toute petite ( bon, je ne suis pas très grande non plus 🙂 ) et vraiment très touchée … Tu es vraiment trop adorable !
Plein de bisous, ma douce ! Et passe un excellent dimanche !
en lisant ton commentaire je ne pouvais que passer un bon dimanche 🙂
contente de t’avoir fait plaisir ma douce ♥
nous, nous sommes régalés avec cette glace 🙂
alors merciii ma Lyne et de gros gros bisous ♥
Hmmm, encore une recette à tester, et comme d’habitude tes photos donnent super envie, Cathy ! Sympa le blog de Lyne aussi ! Merci pour le partage. Bises.
contente de t’avoir fait découvrir son blog, tu t’y régaleras aussi 🙂 bonne soirée Anne :*}
Du bon du bon et encore du bon ^^ Je me régale de ces photos 🙂 C’est frais, onctueux, parfait pour les jours de grosses chaleur 🙂 La touche fruitée est bienvenue, elle ne « plombe » pas comme pourrait le faire le caramel et autre additifs (parfois addictifs). Bisous ma belle Cathy 🙂 Bisous aussi à Eric hein ^^
je suis contente que ça te plaise ma Crispy 🙂
c’est tout léger en effet, on peut se faire plaisir sans culpabiliser, tu te rends compte 🙂
Eric te renvoi ton bisous et est touché que tu ai pensé à lui 🙂
je t’embrasse fort ma belle ♥
Mmmm ça fait très envie !!
merciii Nadége 🙂
un vrai délice, bisous !
je me disais aussi que j’avais vu cette glace il y a pas longtemps sur la toile! 🙂 Aussi bien l’une que l’autre, vos réalisations me fond fondre!! 🙂 bon dimanche, bises
Lou
je n’ai pas pu attendre pour la refaire !
et encore j’ai attendu un peu pour la publier 🙂
des bisous Lou;*}
Elle est bien appétissante
Je te souhaite une bonne soirée en ce dimanche
Valérie.
oh oui elle l’est .. !
merci et bonne semaine à toi 🙂
bisous Valérie :*}
c’est vrai qu’elle est super jolie cette petite glace toute zébrée, elle me fait vraiment super envie et les deux versions me plaisent autant l’une que l’autre…
Bisous ma belle et à bientôt
Cath
2 versions aussi gourmande l’une que l’autre pour 2 goûts différents, ayant fais les 2 🙂
bonne semaine ma Cath :*} bisous
Et ben quelle recette, une idée trés sympathique!
dis tu trouves tes fraises ou? moi il y a plus rien ici! reponds moi sur facebook si tu veux !
merci de ton partage!
j’en trouve à la ferme bio ou je me sers, il en reste encore en pleine terre, mais je sais pas jusqu’à quand !
mais tu peux très bien la faire sans fraise !
des bisous Marion ♥
Venant du blog de Lyne, cela ne pouvait qu’être un délice! Bonne semaine!
c’était forcément une valeur sure 🙂
bonne semaine mon Iza, bisous :*}
Je suis bien d’accord avec ton choix car moi aussi je suis fan du blog de Lyne, qui est très sympathique…et j’aime aussi beaucoup visiter le tien, bravo pour ta belle glace!! Bisous
Ce n’est pas une recette mais un vrai tableau de peintre….le mélange des couleurs, quelle palette, heureusement ça se mange !
Bravo c’est ingénieux….
Bisous Kiki
http://www.amaryves41.com/article-a-table-109440053.html
Tes photos sont absolument sublimes ma Cathy et ta recette aussi ! Ce doit être une bombe en bouche ta glace !! Bravo !! Des bisous tout plein, passe une belle semaine !! ^^ xx
la glace au yaourt est ma préférée c’est celle ci que je prends toujours en Italie !! et avec des mûres de la forêt c’est le Top !!!! miamm
belle journée
manue :))
Et voilà comment on rend un yaourt bien gourmand !
Une récolte des plus fructueuses et quelle belle réalisation gourmande. Bravo pour les photos elles parlent d’elles-mêmes. Bisous
Quel superbe dessert ! Avec de belles mûres sauvages c’est tellement bon 🙂
Moi il va falloir que j’aille voir si il en reste quelques unes dans les parages, mais il a fait tellement chaud que je pense qu’elles vont être toute « rachitiques » !
bonne journée, bises
Encore une super recette ! la glace était délicieuse !! Moi aussi je suis de Toulouse, peux-tu me donner le nom de ta ferme Bio ? Merci pour tous ces délices
contente de trouver une Toulousaine 🙂
c’est la Ferme les Fleurettes qui se trouve à Bazus
regarde ce billet tu auras tous les renseignements
http://www.kaderickenkuizinn.com/2010/10/la-ferme-les-fleurettes/
tu me diras si tu y trouve ton bonheur, bisous Véronique :*}
Je fond devant cette glace et quelle belle présentation. Bravo. Dommage que je n’ai pas de sorbetière.
BIses et bonne fin de journée.
Ohlala! Une vraie gourmandise ta glace! Une tuerie! J’adore ma belle! Bises Julia
Superbement tentante!
Photos carrément professionnelles !!!
Merci pour ce partage je suis juste fan de la mûre et ta présentation ainsi que les produits font vraiment saliver !