Flan de courgette tomate cerise bio et mozzarella

Recette flan au courgette et tomate cerise bio avec la mandoline de mon partenaire Attitudes News® sur Kaderick en Kuizinn©

Flan de courgettes, tomates cerises bio et mozzarella

En ce mercredi, jour des enfants quoi de mieux que de vous proposer des légumes. Oui mais en flan pour essayer de les dissimuler un peu. Ça ressemble plus à un dessert et ils mangeront vos légumes sans rien dire. Cette fois ci j’ai mis des courgettes et des tomates cerises avec de la mozzarella, mais vous pouvez l’adapter avec n’importe quels légumes. Simple, sain et rapide grâce à la mandoline d’Attitudes News, ce flan se prépare en 5 minutes.

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson 25 minutes
  • Pour 4 personnes

⇒ Ingrédients

  • 4 courgettes bio de taille moyenne
  • 30 tomates cerises bio
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 œufs bio
  • 30 cl de lait
  • sel

⇒ Préparation de la recette du flan aux légumes

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Laver vos légumes, essuyer-les. Découper les tomates cerises en deux.
  • Avec la mandoline facile d’Attitudes News® réglé sur la position 1, faire des tranches fines des courgettes.
  • Dans des plats carrés individuel, commencer par mettre les courgettes, saler puis mettre un peu de mozzarella.
  • Refaire une couche de courgettes et terminer par les demi-tomates cerises.
  • Battre les œufs avec le lait, saler et recouvrir les plats au ¾.
  • Enfourner pour 25/30 minutes en fonction de votre four.

Recette facile flan au courgette, tomate cerise bio et mozzarella pour accompagner une viande ou un poisson sur Kaderick en Kuizinn©

⇒ Dégustation et conseils

  • Le flan est cuit quand le dessus est bien croustillant, planter un couteau il doit ressortir sec.
  • Pour le choix des courgettes, ne les prenez pas trop grosses vous éviterez les graines.
  • Pour les tomates cerises essayer de mélanger plusieurs couleurs cela sera encore plus ludique.
  • Ce flan de légumes est vraiment excellent pour accompagner une viande ou un poisson.

Nous nous l’avons manger avec un rôti de porc à la sauge.

☼ Avec ce flan vous ferez plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands ☼

Petite précision : vérifier à mi-cuisson que vos légumes ne rendent pas trop d’eau de végétation, ce qui à été mon cas hier quand je l’ai refais, si cela arrive, enlever le surplus de jus et continuer la cuisson du flan.

  • Partenariat : mandoline d’Attitudes News

 

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39 commentaires

  1. mmm j’adore ce flan il est absolument magnifique et je suis sûre très bon, tes photos sont très belle ! des bisous !

  2. Mon homme adore les flans aux légumes ! Moi, j’aime mais à petite dose … Mais j’en mange 😉 J’en ai fait un la semaine dernière aux poivrons et mozza, tiens !
    J’adore les petites tomates qui sortent de ton flan, c’est trop mignon 😉 Il est appétissant, ma Cathy !
    Bisous, ma douce ! Et une belle journée à toi !

  3. Hmm, Cathy ! Super, et si en plus ça peut faire manger des légumes aux petits, je suis preneuse ! Parce que c’est vrai que ce n’est pas tous les jours facile ! 😉 Ta photo est tellement belle, je l’imaginerais bien encadrée dans ma cuisine, les couleurs, et la disposition sont une invitation à la gourmandise. 🙂 Bises.

    • ben c’est drôlement gentil ça 🙂
      *** j’en coquelicote ***
      tu verras tes enfants vont adorer ! tu me diras 🙂
      bisous Anne :*} et merciii 😀

  4. Une bonne odeur qui viens titiller mes papilles ^^ Très beau comme d’habitude, simple et efficace, bravo ^^ à déguster avec une belle salade du jardin, le soir à la fraîche avec des amis 🙂 Bisous ma belle

  5. Elles sont trop choupettes ces petites tomates cerises douillettement installées leur flan! Et tu sais quoi? ce soir chez nous c’était ratatouille avec les légumes du jardin ( sans flan autour) et les 4 enfants de la tablée ont tout mangé! des biz biz!

  6. Tes photos sont absolument magnifiques ma belle Kaderick! As-tu vu ma question sur ton appareil photo?
    Tes photos me font trop envie, je t’en pique une part! Bises Julia

    • Oui je l’avais lu mais désolée j’ai zappee là réponse. Si tu veux je t’envoi un mail demain. Ça sera plus simple. Bisous Julia :-*

  7. Ca ne poserait aucun problème à mes enfants. Le grand n’enfant qui fait le difficile à la maison c’est mon mari. Ah, lala, pas toujours facile de trouver des idées pour lui faire manger des légumes. Mais dans un flan, je dis que pourquoi pas. Belle recette que de toute façon je peux faire pour mes enfants et moi même.
    Bises et bonne soirée.

  8. Hummm! Ce flan a l’air délicieux! En plus c’est la saison des courgettes, ce serait bête de se priver d’un plat pareil!

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