Présentation biscuits à l'huile d'olive, orange & sésame pour un goûter aux accents du Sud

Gateaux à l’huile d’olive, orange et sésame

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Recette gateaux à l'huile d'olive orange bio & sésame en forme de tourbillon ou de noeud façon bretzel

Gateaux à l’huile d’olive, orange et sésame

Ou l’histoire des petits gateaux, vu sur facebook mercredi, posté par Angie du blog La gourmandise selon Angie, avoir un coup de cœur pour ces biscuits, regarder que j’ai tout ce qu’il me faut pour les faire : huile d’olive je viens d’en recevoir 4 litres de mon nouveau partenaire Terre de Crète orange bio J’ai ! graines de sésame bio J’ai ! Allez, ni une, ni deux, je pars en cuisine les faire !

Boisson jus d'orange & zestes bio pour les biscuits d'AngiePréparation pâte des gâteaux à l'huile d'olive & orange bio en forme de tourbillon ou de noeud façon bretzel

Préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes

Pour 20 biscuits

  • 1 orange bio – jus + zestes
  • 250 grammes de farine bio
  •  3 cl d’huile d’olive Terre de Crète
  • 60 grammes de sucre -1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame bio

Présentation biscuits à l'huile d'olive, orange & sésame pour un goûter aux accents du Sud

Comment se déroule la recette

Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.

Prélever les zestes de l’orange, c’est aussi pour cela qu’il vous faut une orange bio ce qui vous permet de manger les zestes sans soucis.

Dans le bol du Kenwood, mélanger la farine, le jus d’orange et l’huile d’olive.

Ajouter les zestes de l’orange, les graines de sésame bio et le sel.

Diviser la pâte en 20 boules de même grosseur.

Faire un boudin de chaque boule en le roulant avec vos mains sur votre plan de travail.

Faire un nœud en faisant passé une extrémité du boudin dans l’anneau.

Goûter des biscuits à l'huile d'olive, orange bio & sésame en dessert avec un thé ou une limonade bien fraîche

Cuisson

Placer chaque nœud sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 15 minutes à 180°c ou un peu plus si vous les voulez un peu plus cuits.

Biscuits à l'huile d'olive, orange bio & salade fruits rouges un dessert aux forts accents du Sud

Dégustation

Ce sont des petits gateaux que nous avons beaucoup apprécié avec un gout bien prononcé d’orange entre le jus et les zestes avec une petite pointe en arrière du à l’huile d’olive qui a du caractère et le grillé des graines de sésame qui croquent sous la dent.

Ma cuisine à senti l’orange toute l’après-midi, un vrai régal !

La pâte est facile à manier et à rouler grâce à l’huile d’olive.

Ces petits biscuits m’ont rappelé les goûts que l’on peut retrouver dans la pompe à huile qui se fait en Provence au moment des fêtes de Noël

Biscuits à l'huile d'olive, orange bio & salade fruits rouges un dessert aux forts accents du Sud

Un grand merci à Angie pour sa gentillesse et nos échanges par mail.

Allez voir sa recette,

vous vous apercevrez que je n’ai pas vraiment respecté la forme de ses biscuits !

Pas, parce que je voulais faire ma version, mais parce que j’ai recopié la recette

et je suis partie en cuisine sans revenir voir de temps en temps le visuel !

Et voilà comment ses nœuds plats se sont retrouvés en {Bretzels}

comme me l’a dit Angie quand elle les a vu en avant-première hier soir !

Promis !  la prochaine fois que j’en fais, je respecterais la recette dans son intégralité ♥ Angie ♥

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Partenariat : Terre de Crète

 

 

35 commentaires

  1. J’adore les gâteaux à l’huile d’olive….ça leur donne une saveur particulière et si ça semble curieux quand on ne connaît pas, la surprise est pour la dégustation….
    belle journée mzelle…et félicitations pour la présentation…
    bisous

    • oui ça paraît bizarre à la base comme association et pourtant c’est tellement bon et une fois qu’on y a goûté on y résiste plus 🙂 Bon dimanche Agnès, des bisous :*}

    • en effet c’est similaire 🙂
      une bien jolie recette aussi !
      merci d’être passé par mon blog, ainsi que le partage sur scoop-it 🙂 bon dimanche !

  6. Très bon choix, moi aussi ils me faisaient envie et tu les a bien réussi 🙂 j’adore ces gourmandises bien parfumées, un régal 🙂 Bisous ma douce <3

  7. je suis ravie qu’ils t’aient plu!! ♥
    Merci pour le clin d’oeil et tous tes jolis compliments! ils me vont droit au coeur!! ^^
    moi je les trouvent mignons tout plein tes p’tits bretzels provençaux!! 😉
    Bonne soirée ma douce ♥♥.
    plein de bisous, bisous

    • ben voilà j’aurais du les appelés comme ça {Bretzels Provençaux} et là j’ai la moitié de la France qui me tombe dessus ! hihihi 🙂
      en tout cas merciii on se régale avec !
      des bisous mon Angie ♥

    • un gâteau à l’esprit rebelle pour une nana qui est tête en l’air !
      ma mémoire est vraiment très sélective ! hihihi 🙂
      heureusement que je fais pas de portrait robot, t’imagines !
      mdrrr :-))) des bisous Marion ♥

  12. Moi la provençale, grande adepte de l’huile d’olive, j’avoue n’avoir jamais tenté des desserts avec cette huile. Il faut absolument que je comble cette lacune.
    C’est noté…….pour entre deux semaines de vacances ;o))
    Bises et merci beaucoup pour ton mail sympathique et encourageant.
    Michèle

    • et bien Michèle il serait tant de t’y mettre, tu vas voir tu vas adorer 🙂 penses surtout à te reposer à ton retour !
      des bisous du coeur ma douce ♥

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