Recette de tarte à l'ananas et aux fraises bio pour un dessert léger et estival

Tarte fruits – Recette tarte à l’ananas et aux fraises

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Recette de tarte fruits à l'ananas et aux fraises bio pour un dessert léger et estival

Tarte fruits à la crème, ananas et aux fraises bio

Le soleil est là et l’envie de manger des desserts léger aux fruits est là aussi. C’est pour ça que dimanche avec ses 31°c et un magnifique soleil ☼ on a préparé avec Eric ce petit dessert rapide. Une tarte fruits à l’ananas et aux fraises avec une pâte feuilletée, un peu de crème qui restait de mon gâteau d’anniversaire, un peu d’ananas, des fraises et voilà un dessert comme on les aime et vous ?

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 15 minutes
  • Pour 4 personnes

⇒ Liste des courses

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 ananas bio
  • 1 barquette de fraise bio
  • de la crème pâtissière
  • confiture de fraise bio maison

Tartelette feuilletée à la crème, ananas et fraises haute en couleur pour un dessert léger

⇒ Comment ça se passe pour la tarte fruits

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Dérouler la pâte feuilletée, avec un emporte pièce rectangulaire découper 8 empreintes. Placer la feuille de papier de la pâte sur la plaque du four, poser dessus les rectangles de pâte ainsi que les chutes. Recouvrir avec une autre plaque à pâtisserie pour éviter que la pâte ne gonfle de trop. Enfourner pour 15 minutes.
  • Pendant la cuisson préparer la crème pâtissière à la chantilly bien plus légère pour ce genre de dessert. Moi il m’en restait, je n’ai donc pas fait cette étape. Laver, équeuter et découper les fraises en deux. Couper le fond de l’ananas avec un couteau scie à pain. découper 3 tranches d’½ centimètre d’épaisseur, puis enlever la peau et le cœur dur. Couper les en morceaux.

Dégustation de la tarte fruits feuilletée à l'ananas et fraises bio dessert tout en couleur et légèreté

⇒ Dégustation de la tarte fruits

  • Quand tout à refroidi {pâte et crème} poser sur une assiette à dessert un rectangle de pâte, un peu de crème (qui permet aussi de faire tenir les fruits) les triangles d’ananas, poser un autre rectangle, un peu de crème et finir par les fraises.
  • Pour finir la décoration de la tarte fruits, vous pouvez placer deux triangles d’ananas en hauteur et faire un trait de confiture de fraise maison.
  • On a adoré le croustillant de la pâte, la crème légère à la vanille et le bon gout des fruits qui se marient très bien entre eux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

36 commentaires

  2. ton mille feuilles est juste sublime et me fait terriblement envie, de la fraîcheur et du pepsavec les fruits, du croustillant avec la pâte et de la douceur avec la crème c’est juste la perfection en termes de jeux de textures, j’adore !

  4. Très jolie tarte feuilletée ! Ça a des airs de millefeuilles, ça doit être vraiment très bon ! 🙂
    Bonne journée, bisous <3

  7. Cette tarte a l’air délicieuse ! Moi qui adore les fraises et l’ananas… Toutes les photos des recettes sont magnifiques et j’ai l’impression que je pourrais prendre quelques kilos seulement en les regardant !
    Très beau site Cathy !

  9. Un dessert comme je l’aime aussi moi, tout comme ces deux fruits 😉
    Une bien jolie tarte qui me plait beaucoup ! Joli travail à tous les deux !
    Bisous, ma douce ! Et une belle soirée !

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