Recette gateau moelleux aux pommes bio de Jackie

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Recette gateau moelleux aux pommes de Jackie de forme rectangulaire

Recette gateau moelleux aux pommes bio de Jackie

C’est une recette gateau moelleux que j’ai trouvé sur le blog de Jackie et que j’ai eu envie de faire de suite. J’avais des pommes, une envie de préparer un goûter, vite fait et bon. Il faut dire que le joli moule de Jackie m’y a encouragé aussi ! Bon je n’ai pas la même forme, mais le tout soit que le gout soit là. Alors voilà mon gâteau aux pommes 🙂

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
  • Pour 6 à 8 personnes

⇒ Ingrédients

  • 2 pommes bio
  • 2 œufs bio
  • 120 grammes de sucre cassonade
  • 100 grammes de fromage blanc
  • 150 grammes de farine
  • 25 grammes de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 gousse de vanille

Préparation recette gateau moelleux aux pommes de Jackie avec des pommes rissolées à la poêle Cuisson recette gateau moelleux aux pommes de Jackie dans un moule carré

⇒ Préparation recette gateau moelleux

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Découper les pommes en quartiers, enlever le trognon et peler-les. Ou sinon faites comme moi avec le coupe pomme d’Ikéa® un jeu d’enfant. Couper les en dès. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
  • Préparer l’appareil en blanchissant les œufs avec le sucre, récupérer les graines de la gousse de vanille (mettre la gousse dans du sucre qui l’aromatisera) ajouter le fromage blanc, puis la farine tamisée, la levure et pour finir les pommes.

⇒ Cuisson recette gateau moelleux

  • Verser dans un moule à manquer si vous le souhaiter plus épais ou comme moi dans un moule carré. Saupoudrer le d’un peu de sucre cassonade et enfourner pour 20 minutes (vu qu’il est moins épais que dans le moule à manquer)

Présentation recette gateau moelleux aux pommes de Jackie dans une assiette avec un coquelicot

  • A la sortie du four, attendre un peu qu’il refroidisse, puis le démouler à l’envers sur une grande assiette pour que le dessus soit bien plat. Le moule carré permet de faire de jolies parts.

Recette gateau moelleux aux pommes de Jackie présenté sur une assiette blanche avec un coquelicot

  • Cette recette gateau moelleux fut un délice, il est moelleux, à un bon gout de pommes et en plus il est vite fait. De quoi répondre à une folle envie d’un gâteau aux pommes ou tout autres fruits.
  • L’idéal pour un goûter du mercredi à faire avec les enfants.
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38 commentaires

  2. Le type de gâteau que j’affectionne tout particulièrement et qui me rappelle mon enfance et les gâteaux aux pommes de ma Mamie.
    J’adore !
    J’ai faim … avant de me coucher, pas top ^^
    Bisous ma toute Belle.

    • Heureuse de t’avoir rappeler de si bons souvenirs 🙂
      Mais dis moi tu habites ou pour te coucher quand moi je me lève?
      bonne nuit ma belle
      Bisous Laurence :*)

  3. Les mots « gâteau » et « pommes » dans une même phrase, c’est pour moi le paradis.
    Ta version (donc celle de Jackie ;)) semble absolument parfaite!

  4. Tiens une assiette avec des coquelicots ! ^^
    Je ne doute pas qu’il doit être délicieux ce gâteau, c’est tout à fait le genre de gâteau qu’aime mon chéri ! ^^
    Bonne journée, bisous

  6. J’ai déjà une recette de gâteau aux pommes qui marche bien, celle de ma grand-mère, mais avec du fromage blanc, ça a l’air sympa aussi.

      • J’ai essayé ♥
        Je n’ai pas réussi à savoir s’il était meilleur ou pas que mon « gâteau de grand-mère » comme tu dis 😉 mais ce qui est sûr c’est qu’il n’a pas du tout la même consistance, il est beaucoup plus aéré.
        Par contre, j’avais mis 3 pommes au lieu de tes 2 mais j’aurais du en mettre 4 (nous on aime quand il y a beaucoup de pomme dedans).
        Bises, je mets la recette bientôt sur mon blog. En attendant je t’ai citée dans mon récap des menus de la semaine dernière.

      • super 🙂
        c’est une bonne référence, alors si tu l’avais trouvé aussi bon !
        et même plus aéré !
        pour ce qui est des pommes, j’aurais du mettre le poids, peut-être !
        car mes 2 pommes étaient bien grosses.
        Merci de ta remarque !
        OoOoh tu es trop mimi ma belle de m’avoir mise sur ton blog 🙂
        il me tarde de voir ton gâteau, bisous Myrtille :*)

  8. Hummm…. un gâteau aux pommes il n’y a rien de tels pour l’automne, zut !! on est déjà au printemps, on dirait pas ^^ 🙂

    • mais un gâteau aux pommes ça se mange en toutes saisons 🙂
      bon pas l’été, je te l’accorde !
      il y a tellement d’autres fruits, que pourquoi sans passer 🙂
      Bonne soirée, bisous Val :*)

    • hummm… avec des cerises ça doit être top aussi !
      avec des prunes, ça va être divin et des nectarines !
      ça m’en donne l’eau à la bouche !
      bonne soirée Anne-Marie; bisous :*)

  13. Merci pour ce gentil clin d’oeil. J’espère que vous vous êtes régalés, car ce fut le cas pour nous. Bises et belle journée

    • mais c’est avec plaisir et c’est tout à fait normal 🙂
      on s’est vraiment régalés !
      je le refais souvent et le referais avec des fruits d’été 🙂
      Bonne soirée Jackie, bisous :*)

    • Et oui c’était le temps ou on avait quelqu’un d’autre qui prenait soin de nous 🙂
      Bonne soirée ma belle !
      bisous gourmands Lyne :*)

  16. Hello ! ta très jolie photo a été plagiée sur le site bernardv.centerblog.net Ma Ptit Cuisine.
    Je tenais à te le dire et merci pour toutes tes délicieuses recettes.

  17. Tiens, voilà une recette qui m’a l’air plus que bien sympa. A tester d’urgence en plus, j’ai tout ce qu’il faut. Tu penses qu’on peux le faire la veille pour le lendemain ?

      • Fais le matin même finalement.
        c’est plus qu’approuvé mais je n’ai pas eu la possibilité de le prendre en photo. Une prochaine fois car pour sûr qu’il sera refait souvent tellement il est bon.

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