Potatoes epicees en cornet
Comme promis lors de la publication de ma recette du «Pâté de Pâques» voici les fameuses Potatoes epicees cuitent au four. Une recette simple, vite préparée et que tout le monde adore ! Aussi bien les petits que les grands et surtout n’hésitez pas à piquer dans le cornet avec vos doigts ! Si, si c’est permis 🙂
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 kilo de pommes de terre bio de type Bintje
- 3 cuillères à soupe d’épices : piment doux, thym, coriandre, cumin, carvi, romarin, paprika, ail
- Huile d’olive, gros sel de Camargue
Préparation des potatoes epicees
- Peler les pommes de terre si ce sont des Bintjes, sinon au printemps profiter des pommes de terres nouvelles et laisser la peau après les avoir lavées.
- Découper les pommes de terres en quartier, en moyenne entre 8 et 10 quartiers.
- Dans un plat mettre les épices, l’huile d’olive et le gros sel, rajouter les quartiers de pommes de terres, bien les mélanger avec les mains, pour qu’elles s’imprègnent toutes d’épices.
- Prendre une plaque de four, les disposer dessus sans qu’elles se chevauchent pour une meilleure cuisson.
- Les faire cuire pendant 45 minutes dans un four préchauffer à 180°c ou thermostat 6.
- Les présenter dans un cornet de papier sulfurisé disposer dans un grand verre évasé.
Voici quelques exemple de recettes avec lesquelles vous pourrez manger vos potatoes epicees !
- Cordon bleu maison
- Brochette de crevettes marinées à la plancha
- Côte de boeuf à la plancha
- Dos de cabillaud aux écailles de chorizo
- Fajitas maison
- Filet mignon à l’italienne
- Hamburger au porc et aux pommes
- Hamburger
- Magret de canard
- Rôti de porc à la sauge
☼ Passez un beau week-end ensoleillé et profitez en pour faire des Potatoes ☼
![Pomme terre façon Jamie Oliver ©Kaderick en Kuizinn Recette des pommes de terre cuitent à la graisse façon Jamie Oliver](https://i2.wp.com/www.kaderickenkuizinn.com/wp-content/uploads/2012/01/Pomme-terre-Jamie-Oliver.jpg?resize=150%2C150)
![Pomme terre au four en papillote et son petit pain ©Kaderick en Kuizinn Recette-Pomme terre au four en papillote et son petit pain sans pétrissage pour Culino Versions](https://i2.wp.com/www.kaderickenkuizinn.com/wp-content/uploads/2012/01/Pomme-terre-four-pain-culino-versions.jpg?resize=150%2C150)
![Paupiettes de Dinde ©Kaderick en Kuizinn Recette des paupiettes de dinde et pommes de terre à la suédoise](https://i2.wp.com/www.kaderickenkuizinn.com/wp-content/uploads/2012/01/Recette-Paupiettes-Dinde.jpg?resize=150%2C150)
Même à 9h du mat, elles font envie tes « potatoes », mais j’ai une petite question technique : tu mets quoi comme épices ?
je pense avoir des adeptes pour la recette. 🙂
Merci Cathy de m’avoir fait remarquer que j’avais zappé la liste des épices !
une vraie tête de linotte 🙂
Voilà c’est rectifié et j’espère que vous vous régalerez !
Merci de ta visite et sois la bienvenue sur mon blog 🙂
bisous Cathy et bon week-end :-*
Merci, je te donnerai le résultat. Bonne journée
Avec plaisir 🙂
Bizzz
Recette testée et approuvée : elle parait demain sur mon blog.
J’ai juste modifié un peu le mélange d’épices.
C’est délicieux, merci. 🙂
elles font bien envie ces petites patates bien épicées, je crois que moi aussi je vais avoir des adeptes, lol!!! bon week-end a toi:-)
Elles plaisent à tout le monde 🙂
Et les versions sont nombreuses!
Bisous Christine 🙂
Bon week end @
Je crois bien que ce sera mon accompagnement, l’épice Carvi est indispensable à ton avis ?.. Bizz
Non Natly tu n’est pas obligé de mettre du carvi.
Moi c’est un mélange d’épices que j’ai!
Bon week end ma belle
Bisous :-*
Miam trop bon !!! Je crois que ce sera au menu à midi ! Merci !
Bisous <3
Alors Marie tu les a faits à midi?
Bisous ♥
miam miam….Victor à côté de moi fait les yeux doux à ces potatoes…Je croyais voir autoportrait ???
bissssses
Il a bon gout ton Victor 🙂
Désolé Agnès mais tu ne verras sans doute plus de photos pour le projet 52
je n’en ai plus envie et je ne trouve plus l’inspiration
du coup je préfère arrêter plutôt que de faire quelque chose qui ne me plait pas !
Bisous ma belle et bonne soirée 🙂
C’est mon chéri qui serait ravi de déguster ces potatoes !! enfin moi aussi je te rassure ;-). (il est plus « épicé » que moi).
Bises.
Chez moi c’est le contraire 🙂
J’en fais toujours des « natures » pour Eric !
Et c’est bon aussi 🙂
Bonne soirée Marie, bisous :-*
Un beau plat ^^
j’aime beaucoup! aux épices!
Coucou Marion,
Merci, c’est vrai qu’avec les épices c’est super bon 🙂
Bonne soirée, bizzz :-*
J’aime! Elles ont l’air délicieuses!!
Salut Pepper,
en effet elles le sont 😀
Bisous et bonne journée :-*
Un régal, depuis j’en ai refais trois fois… le petit s’éclate !! Bisous.
J’adore en faire 🙂
Par contre, question praticité : je mets tout dans un grand tupperw*re et je secoue ! C’est uniforme et on ne se salit pas les mains 😉