Tarte Tatin aux Pommes

Sur ce blog de temps en temps mon mari intervient!

Et aujourd’hui il a décidé après avoir vu MasterChef et oui on regarde cette émission!

On regarde, j’ai pas dit qu’on appréciaient 🙁

Parce que franchement c’est pas pour dire mais le niveau n’est pas très haut!

Et donc comme mon mari n’est pas ce qu’on peut appeler un cuisinier, mais plutôt quelqu’un qui fait bien la cuisine

mais pas souvent ou alors par période 🙂

Donc jeudi soir pendant la session de rattrapage les 3 candidats devaient faire une tarte tatin!

Et là « catastrophe » ils ne savaient pas comment la faire 🙁

Et donc l’idée lui est venu il me dit :

Samedi je fais une tarte tatin, franchement ils sont nuls pas doués!

même moi je suis capable de la faire!

Et sur ces belles paroles ce matin il a préparé une très bonne Tarte Tatin aux Pommes Bio

Il a suivi la recette des Chefs de MasterChef qui ne font pas de caramel dans le plat avant d’y mettre les pommes

et a beurrer un moule a manquer, la saupoudré de 125g de sucre roux à disposer

dessus les pommes en quartiers et a recouvert le tout d’une pâte brisée faite maison et par lui 🙂

Pour la pâte brisée :

250g de farine, 125 de beurre, 1 jaune d’œuf, 50g de sucre, 5g de sel et 3cl d’eau

*~*~*~*

Dans 1 plat mettre la farine, faire un creux et il mettre tous les ingrédients.

Travailler du bout des doigts, dès que la pâte prend forme faire une boule

et la mettre dans du film alimentaire, au frigo pendant 30min.

Ensuite étaler au rouleau et placer la pâte sur les pommes.

Avec les doigts bien faire le tour a l’intérieur pour que la pâte recouvre bien les pommes.

Découper le surplus et faites comme nous, d’autre tartes 🙂 Belles excuses!

Mettre a cuire pour 15 /20 minutes en fonction de votre four.

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