Mes Farcis

Une recette simple mais tellement bonne et de plus de saison!

Car pour moi manger des tomates, des courgettes et autres c’est en saison.

J’ai décidée depuis quelques années de manger les légumes au rythme des saisons.

Quel intérêt de manger des tomates à noël qui n’ont aucun goût, de même pour les fruits!!!

Partant de ce principe je profites à fond de ces légumes d’été car le choix et le goût est au rendez-vous.

Donc voilà ma recette! Car chaque personne je pense a sa façon de les faire.

Pour la farce: Mettre du pain dur à tremper dans du lait, découper 1 oignon frais en petits morceaux,

rajouter de la ciboulette et la pulpe des tomates. Ensuite rajouter le steak haché et la chair à saucisse de Toulouse!!!

Bien mélanger le tout! Moi je me régale de le faire avec les mains propre bien sûr.

J’ai donc choisis des Tomates, des Courgettes jaunes, des aubergines et des Pommes de Terre.

Évider les légumes et faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 10min.

Préchauffer le four à 180°c ou Th6

Remplir tous les légumes avec la farce et s’il reste de la farce moi j’en fais des boulettes!

Faire cuire 30min

et Déguster!!!

Aubergines

Tomates

Pomme de terre

Bon Appétit!

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