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Viandes

Boulettes de chorizo sauce provençale

J’étais super heureuse de recevoir ce matin, cette très belle poêle de la marque Granistyl®. J’ai aussitôt eu envie de l’utiliser, de la tester et je peux vous dire que vous risquez d’en voir passer des recettes faites dans cette poêle. Pour une première, j’ai fais avec ce que j’avais au congélateur … du chorizo, […]

01 Salé, Cuisine de Bistrot, Féculent - pâtes - riz, Poissons

Tagliatelle au saumon et brocolis bio

Vendredi, en allant chez Manue, je suis tombée sur sa belle recette de pâtes aux brocolis, aussitôt vu, aussitôt préparé. Voici donc mon assiette de tagliatelle au saumon et brocolis. Ça tombait bien j’avais deux petits brocolis de la ferme bio qu’il fallait que j’utilise et comme bien souvent le vendredi je mange du poisson … […]

Dégustation magret de canard et gesiers au miel et épices cuit dans une cassolette en terre avec de la graisse de canard - kaderick en Kuizinn©2013
Viandes

Magret canard aux épices et au miel

Une cassolette de magret de canard épices que nous avons mangé en famille pendant ces fêtes. Dans le sud-ouest il n’y a pas de fêtes sans canard et même on en mange toute l’année, mais c’est maintenant qu’il est le meilleur, alors profitons-en ! Magret canard épices et miel dans sa cassolette Pour 4 personnes […]