C’est au tour d’Eric de vous présentez sa participation pour le thème Comfort Food de Culino Versions avec un gâteau moelleux amandes en poudre et effilées aux pommes et poires. Pour un dessert dès plus réconfortant ou le moelleux du gâteau rencontre le craquant des amandes et ce bon gout fruité … une bouchée de […]
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Crumble de pomme au pain d’épice – Comfort Food pour Culino Versions
Comme promis hier, voici le dessert qui a accompagné mon caramel beurre salé au pain d’épice ! Et oui c’est un crumble de pommes et pain d’épice que j’ai préparé pour le thème de Comfort food de Culino Versions. Et dans le genre réconfort, je peux vous dire que là on l’a été, le temps […]
Cake brioché aux pommes, raisins et amandes
Hello les gourmands, Même si la période est aux diverses galettes des rois et autre frangipane, j’ai eu envie de vous proposer ma recette comfort food du moment avec ce cake brioché aux fruits.
Gâteau pudding aux pommes et caramel de clémentine
Comme souvent, après avoir eu du monde à la maison, il nous reste du pain et oui on en achète toujours trop et comme il n’est pas question de le jeter, j’en fais souvent des pudding car
Riz au lait cru, dès d’ananas et caramel de Noël
Le mercredi, on a tous envie de faire plaisir aux enfants et comme il y en a toujours un au fond de nous, tout le monde se régalera avec ce riz au lait cru, qu’il soit avec ou sans ananas mais accompagné de ce merveilleux caramel de Noël aux amandes et cerises.
Madeleines glacées citron au cœur de miel et sauce chocolat de Christophe Michalak
La recette du «Cheesecake sans cuisson» posté mardi vous à drôlement plu, alors on continue dans les recettes comfort food, car on a tous besoin de réconfort … Alors voici mes madeleines glacées au citron avec un cœur de miel et une sauce chocolat, une recette de Christophe Michalak que j’ai vu dans son émission que je […]
Cheesecake sans cuisson pain d’épices, ganache chocolat meringuée à l’orange
Comme beaucoup d’entre vous après la terreur de ces affreux attentats de vendredi, je n’ai pas le cœur, ni l’envie de faire quoi que ce soit … Je sais, beaucoup disent la vie continue … il faut de suite reprendre le cours de sa vie, sortir, travailler, je le comprends et je le respecte, mais moi je ne […]
Gateau moelleux vanille façon madeleine aux raisins et rhum
Gateau moelleux vanille façon madeleine aux raisins chasselas et rhum Voici enfin ma participation au défi culinaire de Cuisine à thème avec un gateau moelleux vanille façon madeleine aux raisins et rhum. Le thème demandait de cuisiner des fruits de saison, alors dès que j’ai pu ramasser les grappes de raisin de notre seul cep […]
Gateau semoule au caramel et vanille – Recette d’enfance fait maison
Ça vous tente un retour en arrière, un retour en enfance avec cette recette de gateau semoule au caramel et vanille que j’ai trouvé dans un des nombreux livres de cuisine que m’envoie les éditions Solar®. Quand j’ai envie d’une recette d’enfance, régressive ou comfort food je me plonge dans ce livre «Le petite épicerie […]
Crumble coco – Crumble à la rhubarbe aux fraises et groseilles
Ce mois-ci le thème de Culino Versions est «En croûte ou en crumble», vous connaissez mon amour pour le crumble qu’il soit en crumble salé ou crumble sucré, je ne pouvais pas ne pas en faire un pour ce thème. Donc voici mon crumble coco à la rhubarbe, fraises et groseilles. Pour un crumble de […]