Pour commencer la semaine en douceur, voici la recette de l’huile aromatisee que nous employons pour nos recettes à la plancha … une petite recette express à faire qui boostera le gout de vos plats à la plancha ou au barbecue pour un minimum de temps ! Cette huile aromatisee peut se décliner à l’infini […]
Search Results for "terre de crète"
Canard – Plancha magret de canard et risotto à l’Ossau Iraty
Avant de vous parler de cette recette canard, je vais vous raconter mon feuilleton avec ma connexion internet ! Le dépanneur de Free est passé hier matin et là après avoir fait des tests il me dit _ «Vous n’avez pas de signal» et donc ça veut dire ? _ «Ça veut dire que ça […]
Filet porc – Filet mignon de porc farci chorizo fromage et lard
Comme c’est dur d’être autant dépendant d’internet … Je ronge mon frein en attendant de vous retrouvez, pour vous faire patienter voici enfin une recette de filet porc
Paques agneau – Recette Souris agneau confite sirop d’érable
Coucou me revoilà … Je n’ai toujours pas internet, je n’ai rendez vous avec un technicien free que mardi et comme ce n’est même pas sur qu’il trouve de suite la panne, je ne pouvais pas rester loin de vous aussi longtemps ! Alors comment ça se fait que je suis là ? Et bien, […]
Steak plancha – Steak à cheval cuisson de l’œuf à la plancha
Un œuf à la plancha, il fallait l’oser et bien nous l’avons fait ! Quand je vous dis que l’on peut tout faire avec une plancha ! Quand j’ai refais les pommes pailles pour réaliser le billet que vous me demandiez tant, nous les avons accompagné de ce steak plancha avec un œuf au plat […]
Agneau Paques – Rôti d’épaule d’agneau confit aux 4 épices
Pour Pâques, après vous avoir présenté l’entrée hier avec le nid de pâques aux pommes pailles, alfalfa et œuf poché voici à présent le plat principal avec de l’agneau Paques réalisé avec un roti d’épaule d’agneau désossé aux 4 épices, curcuma et gingembre confit en cocotte au four servi avec son jus corsé pour un […]
Echalote – Paupiette poulet aux échalotes pancetta et estragon
J’ai été contacté par Prince de Bretagne pour savoir si je voulais faire partie de l’opération «échalote», j’avais déjà travaillé avec eux pour l’opération «Artichaut» qui avait été un franc succès. C’est donc avec plaisir que j’ai renouvelé l’expérience. Les échalotes on aime ça, on s’en sert souvent dans nos plats car ça leur donne […]
Faux filet boeuf au poivre flambé au whisky et chips vitelotte
Rien de tel qu’un bon faux filet boeuf pour bien commencer la semaine. Voici la nouvelle recette faites pour notre partenariat avec Maison Lascours. Un faux filet boeuf grillé et accompagné d’une merveilleuse sauce au poivre flambée au whisky ! On l’a servi avec des chips de pomme de terre vitelotte … Une viande tendre, […]
Ma recette devient votre recette – N°1
Vous connaissez déjà ce genre de rubrique qui apparaît sur bons nombres de blogs. Chez moi elle s’appellera «Ma recette devient votre recette» est en fait ma façon de mettre à l’honneur le plaisir que vous me faites de refaire une de mes recettes que vous ayez ou non un blog. C’est vraiment une action très gratifiante et plaisante […]