Recette poulet fermier des Landes farci et cuit en croute feuilletée

Recette poulet fermier des Landes farci et cuit en croute de pâte feuilletée Le fameux poulet du dimanche … Nous avons tous des souvenirs d’enfance du poulet rôti que l’on mangeait le dimanche. Comme cette recette poulet, il embaumait la maison avec ces bonnes odeurs que l’on ne peut oublier et qui à chaque fois…

Grillade plancha Eno côtes de porc au chorizo et fondue de poivrons

Enfin une nouvelle recette, voici une grillade plancha Eno® de côtes de porc accompagnées de crunch au chorizo et de fondue aux poivrons pour une recette simple et facile d’inspiration espagnole qui vous enchantera les papilles. Une recette réalisée avec du «porc français» plus précisément élevé au grain dans le Tarn, département voisin de la…

Recette boeuf – Brochette de boeuf à la plancha et dip d’avocat feta

L’été est la saison appropriée pour faire des brochettes, qu’elles soient en cuisson plancha ou au barbecue, c’est toujours un très bon moment convivial ou chacun peut manger ses brochettes avec la cuisson qu’il préfère. Cette fois-ci, c’est une recette boeuf que je vous propose et j’ai souhaité l’associer avec un dip d’avocat, une sauce…

Carbonnade plancha marinade froide de sauce tomate pimentée

On commence la semaine avec une nouvelle recette à la plancha, avec cette chaleur, on a envie de recette simple, rapide mais savoureuse comme cette carbonnade à la plancha en marinade froide de sauce tomate pimentée qu’il suffira d’associer à une salade composée et le tour est joué. Par contre, je vous préviens cette recette…

Paupiettes porc farce citron vert et noix de coco à l’Omnicuiseur

En ce joli dimanche ensoleillé, je vous propose de vous régaler avec cette succulente recette de paupiettes porc farcies de saucisse à base de volaille, de citron vert, de noix de coco, d’épices et poivrons. Une nouvelle gamme de saucisse fabriquée par mon partenaire Maison Lascours® qui enchantera vos papilles, elles portent bien leur nom…

Jarret veau en Osso Bucco aux légumes printanier à l’Omnicuiseur

L’osso bucco est un plat italien à base de veau que l’on adore, alors pour changer un peu j’ai voulu préparer le jarret veau envoyé par Maison Lascours® avec des légumes printaniers et avec cette cuisson vapeur à l’Omnicuiseur® pour obtenir un jarret veau bien moelleux et gouteux, de plus le jus crémeux se fait…

Entrecote – Plancha d’entrecôte Txogitxu grillée et ravioles farcis

Quand Margot de Maison Lascours® m’a contacté comme tous les mois pour me soumettre la liste de viande qu’elle pensait m’envoyer, j’ai été ravie d’y lire qu’il y avait une noix d’entrecote Txogitxu. C’est une entrecote de boeuf du Pays Basque très renommée d’une tendreté et d’un goût rare, née du savoir faire Txogitxu. C’est…

Agneau Paques – Rôti d’épaule d’agneau confit aux 4 épices

Pour Pâques, après vous avoir présenté l’entrée hier avec le nid de pâques aux pommes pailles, alfalfa et œuf poché voici à présent le plat principal avec de l’agneau Paques réalisé avec un roti d’épaule d’agneau désossé aux 4 épices, curcuma et gingembre confit en cocotte au four servi avec son jus corsé pour un…