Une soupe moulinee comme nous faisait nos grands-mères, vous savez avec le fameux moulin à légumes, qu’il fallait tourner et tourner pour en extraire le meilleur des légumes et qui donnait cette texture de soupe moulinee dans laquelle il reste de tout petits bouts de légumes … vous voyez ce que je veux dire, ben […]
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Legumes anciens – Recette de légumes rôtis au lait d’amande
Aujourd’hui, on va faire une journée entièrement dédié aux légumes avec cette recette legumes anciens et ensuite dans le calendrier de l’avent, car avec tout ce que l’on mange de lourd, de gras ça ne fera pas de mal. Ne faites pas la grimace, vous allez voir ils sont cuisinés de telle façon que le […]
Jour 18 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn©
Jour 18 Calendrier de l’avent 2014 chez Kaderick en Kuizinn© Pour ce jour 18 calendrier de l’avent, j’avais envie de partager avec vous ma recette chérie du caramel au beurre salé avec toutes les déclinaisons et exemples de recettes que l’on peut faire avec … C’est vraiment pour nous une gourmandise à lui tout seul […]
Papillote facile – Papillote poêlée de cabillaud au chorizo
Vous le savez je regarde beaucoup les émissions sur Cuisine + et l’après-midi pendant que je fais ma pause (repos forcé) je regarde «Côté cuisine de Julie Andrieu» qui accueille un Chef et un candidat. Ce jour là c’était le Chef Manuel Heurtier qui proposait une recette de papillote facile avec du cabillaud, du chorizo […]
Recette tuiles – Tuile dentelle orange noisette de Benoit Molin
Voici une recette tuiles, pour un accompagnement de dessert plus tôt qu’un dessert en lui même (quoi que moi j’adore les grignoter comma ça aussi !) En l’occurrence, là, j’ai préparé cette recette tuiles dentelles pour en faire la base d’un autre dessert que je vous présenterai bientôt ! C’est une nouvelle recette vu sur […]
Creme dessert – Creme végétale au chocolat noir et framboise
Après les avoir vu sur google+ chez Lou du blog «Une aiguille dans le potage» j’ai eu envie de les faire, quand j’ai lu la recette j’ai pu voir que ces crèmes étaient tirées d’un livre de Marie Chioca … Ni une, ni deux, j’ai vérifié que j’avais tous les ingrédients et hop en cuisine […]
Saumon salade – Saumon fumé boulghour et tartare légumes
Après avoir reçu l’autre jour la box de la mer au saumon de chez Delpierre®, je me devais de faire une recette avec les pavés de saumon fumé au four. Vu la chaleur, j’ai eu envie d’un saumon salade accompagné d’un tartare de légumes croquants et pour en faire un plat complet, j’ai ajouté du […]
Recette tartinade – Rillettes thon au yaourt grec citron et basilic
Une recette simple, rapide et légère idéale pour l’apéritif ou en entrée avec cette recette tartinade. Des rillettes de thon au yaourt grec (moins gras et plus léger que le fromage frais, la crème ou le mascarpone) citron, basilic, ciboulette, câpres et radis.
Recette choux – Éclair sucré-salé saumon fumé et cranberries
Après quelques jours de repos, me voici de retour avec cette recette choux ou éclairs sucré-salé au saumon fumé et cranberries que j’ai réalisé avec le saumon fumé reçu dans la nouvelle box de la mer que m’a envoyé Delpierre, après la première box composée de différents harengs, cette fois-ci, elle est composée de saumon […]
Escalope porc – Recette plancha d’escalope aux épices cajun
Comme tous les week-end en cette saison d’été, je vous propose une nouvelle recette plancha facile, après les joues de porc cajun, l’araignée ou cigaline de porc épicée, voici un nouveau morceau de porc à essayer avec ces escalope porc marinée aux épices cajun. L’escalope porc peut se découper dans le jambon, dans l’épaule ou […]