Recette des petits pains sans pétrissage Vous connaissez toutes les petits pains sans pétrissage, du moins celles qui ont un blog, pour les autres voici la recette et la petite histoire qui va avec. Cette recette à fait le tour de la blogosphère et sur twitter a un moment je voyais souvent passer des liens ou des tweets parlant de ces fameux petits pains. Et notamment mon amie Babou : @chalipette sur twitter ou retrouvez la sur son tumblr qui [...]
Baguettes épis fait maison Je fais mon pain tous les jours et je me suis aperçu que je ne vous en avez jamais parlé. Cela fera 4 ans à noël, que j’ai une M.A.P (machine à pain) Au moment ou la mode a été lancé de faire son pain à la maison et pour rendre la chose plus simple, il fallait acheter une M.A.P! Je n’ai pas dérogé à cette règle, moi aussi j’ai craqué pour une [...]
« Le thème du mois de septembre de Culino Versions est » La fougasse La fougasse est un pain provençal de forme irrégulière avec 5 trous, qui à la base est faites avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence. C’est d’ailleurs comme ça que je la fait le plus souvent. Mais pour Culino Versions, j’ai voulu vous faire ma version complète, celle que je fais pour les apéros ou les repas de fête. Cette fougasse se compose [...]
Une petite recette simple, facile et rapide!!! Que l’on peut décliner au grès de nos envies, avec du steack, du poulet, du poisson ou même végétarienne. Recette conviviale pour une soirée entre amis ou un repas du soir équilibré et que tout le monde apprécie. Pour les galettes je me suis inspirée du blog << Dans ma Cuizine >> Petit + : Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de [...]
Tarte Tatin aux Pommes Sur ce blog de temps en temps mon mari intervient! Et aujourd’hui il a décidé après avoir vu MasterChef et oui on regarde cette émission! On regarde, j’ai pas dit qu’on appréciaient Parce que franchement c’est pas pour dire mais le niveau n’est pas très haut! Et donc comme mon mari n’est pas ce qu’on peut appeler un cuisinier, mais plutôt quelqu’un qui fait bien la cuisine mais pas souvent ou alors par [...]
CANNELLONI 2 versions! A la viande ou aux Légumes Bio Vous le savez maintenant mes origines Italiennes tiennent pas mal de place dans ma cuisine! Donc voilà les Cannelloni tel que me les faisait ma Maman ♥ Ça faisait longtemps que je n’en faisais plus faute de trouver les fameux Carré. Car pour moi ces espèces de rouleaux qu’on rempli ne sont pas des Cannelloni! Et l’autre jour en faisant mes courses sur quoi je tombe un [...]
Donc pour la Pâte à Pizza : Préparation : 2min M.A.P : 50min Pousse : 1h environ Ingrédients pour 4 belles pizzas : 200ml d’eau tiède, 400gr de farine T55, 3cas d’huile d’olive, 1 cac de sucre, 1cac de sel et 3 cac de levure Bruggeman. Mettre les ingrédients dans l’ordre préconiser pour votre M.A.P moi en l’occurrence c’est les liquides d’abord. Donc dans ma cuve je mets l’eau tiède et l’huile d’olive, ensuite le sucre et [...]
Et oui une Pizza Touille! Vous aurez bien compris qu’il s’agit d’une pizza à la ratatouille Un pur délice qui me permet de moins culpabiliser, de me dire Oh ça va c’est que des légumes! Faut bien se rassurer comme on peut! Donc pour faire cette pizza il vous faudra faire la pâte c’est quand même meilleur vous trouverez comment la faire ICI et pour la ratatouille c’est par LA Ensuite étaler une bonne sauce tomate , [...]
Voilà un dessert pour une fois!!! Et oui j’ai plus tendance a cuisiner qu’à pâtisser Cette Tarte je l’ai faites à cause ou grâce à Flo bu blog » flo et mimolette « Je me promenais sur son blog quand je suis tomber en amour devant cette magnifique tarte. Et là une super envie de la faire, j’ai tcheké mon placard, j’avais tout les ingrédients sauf de la poudre d’amande Mais qu’à cela ne tienne c’est pas [...]
Comme Hélène me la signaler, c’est vrai tout le monde n’a pas une M.A.P et donc voilà un petit récap pour pouvoir faire ces pains à Hamburger maison à la M.A.P ou à la main. Pour les Pains version M.A.P : 60ml d’eau tiède, 90ml de lait, 1 oeuf, 1 cac de sucre, 1 cac de sel, 330g de farine et 3 cac de levure mettre tout les ingrédients dans la M.A.P et dans cet ordre pour [...]