Une omelette aux asperges sauvages mais » Qu’es aquo » C’est un de mes plats préférés qui me rappelle mon enfance et les omelettes que l’on faisait pour Pâques en famille. Cela faisait parti de la tradition, tout comme les gigots d’agneaux que l’on faisait cuire dans un grand barbecue. Le matin tout le monde partait dans la garrigue à la recherche des asperges sauvages. Ces petites et fines asperges avec un goût très fort et bien prononcé!!! [...]
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