Boulangerie » Kaderick en Kuizinn

Recette des petits pains sans pétrissage

jan 052012

Recette des petits pains sans pétrissage Vous connaissez toutes les petits pains sans pétrissage, du moins celles qui ont un blog, pour les autres voici la recette et la petite histoire qui va avec. Cette recette à fait le tour de la blogosphère et sur twitter a un moment je voyais souvent passer des liens ou des tweets parlant de ces fameux petits pains. Et notamment mon amie Babou : @chalipette sur twitter ou retrouvez la sur son tumblr qui [...]

Baguettes épis fait maison

Boulangerie, By Kaderick, Pâtes

nov 242011

Baguettes épis fait maison Je fais mon pain tous les jours et je me suis aperçu que je ne vous en avez jamais parlé. Cela fera 4 ans à noël, que j’ai une M.A.P (machine à pain) Au moment ou la mode a été lancé de faire son pain à la maison et pour rendre la chose plus simple, il fallait acheter une M.A.P! Je n’ai pas dérogé à cette règle, moi aussi j’ai craqué pour une [...]

Ma Culino Version de la Fougasse

Boulangerie, By Kaderick, Culino Versions, Pâtes

sept 202011

« Le thème du mois de septembre de Culino Versions est » La fougasse La fougasse est un pain provençal de forme irrégulière avec 5 trous, qui à la base est faites avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence. C’est d’ailleurs comme ça que je la fait le plus souvent. Mais pour Culino Versions, j’ai voulu vous faire ma version complète, celle que je fais pour les apéros ou les repas de fête. Cette fougasse se compose [...]

Les Pains à Hamburger maison les 2 versions

Boulangerie, By Kaderick, Hamburgers, Pâtes

juil 202010

Les Pains à Hamburger maison les 2 versions

Comme Hélène me la signaler, c’est vrai tout le monde n’a pas une M.A.P et donc voilà un petit récap pour pouvoir faire ces pains à Hamburger maison à la M.A.P ou à la main. Pour les Pains version M.A.P : 60ml d’eau tiède, 90ml de lait, 1 oeuf, 1 cac de sucre, 1 cac de sel, 330g de farine et 3 cac de levure mettre tout les ingrédients dans la M.A.P et dans cet ordre pour [...]