Minis tartelettes - Pizzas au pesto de poivrons pour l'apéro

Minis tartelettes – Pizzas au pesto de poivrons pour l’apéro

Ce mois-ci le thème de Culino Version a été choisi par Michèle et elle nous invite à un apéritif sous la tonnelle. Pour cette belle occasion, j’ai préparé des minis tartelettes façon pizza avec des petits ronds de pâte feuilletée recouvert de pesto ai peperoni et garnis de tomate cerise, rondelle d’oignon, anchois, olive, chorizo … Laissez parler votre imagination et envie ! Ces minis tartelettes sont aussi vite préparées que mangées ! Allez passons vite en cuisine, elles me font trop envie ces minis tartelettes et vous ?

Minis tartelettes – Pizzas au pesto de poivrons pour l’apéro

Minis tartelettes pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 10-12 minutes

Ingrédients

Minis tartelettes - Minis Pizzas au pesto de poivrons pour l'apéro

Préparation minis tartelettes

  • Découper des petits ronds de pâte avec des emporte pièces lisse ou dentelés.
  • Étaler sur chaque rond un peu de pesto de poivrons à la ricotta.
  • Découper l’oignon en rondelles avec une mandoline.
  • Couper en 2 chaque tomate cerise.
  • Déposer sur quelques minis tartelettes des rondelles d’oignon, sur d’autre des tomates confites avec un anchois.
  • Sur d’autres des tranches de chorizo ou bien des olives noires dénoyautées et en morceaux …

Cuisson des minis tartelettes

  • Préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
  • Placer les minis pizzas au frais en attendant que le four soit chaud.
  • Mettre à cuire pour 10-12 minutes en fonction de votre four ou de la grosseur des minis.
  • Sortir et laisser tiédir ou refroidir sur une grille.
  • Détailler des feuilles d’estragon ou de basilic et placer les sur les minis tartelettes.

 

Minis tartelettes - Mini Pizzas au pesto de poivrons pour l'apéro

Minis tartelettes - Pizzas au pesto de poivrons pour l'apéro Culino Versions

Dégustation des minis tartelettes

  • Des minis pizzas que l’on peut faire avec les ingrédients que l’on aime !
  • Le pesto de poivrons s’est avéré être très doux et s’est bien marié avec la garniture.
  • Proposer les minis avec des minis calissons à la tapenade et une limonade maison, ou jus de fruit ou alcool pour ce qui le désire.
  • Ces minis tartelettes façon pizzas ont été réalisées pour le thème de Culino Versions dont la marraine est Michèle du blog Croquant-Fondant … Gourmand !
  • Alors prêt pour l’apéritif sous la tonnelle chez Michèle, on vous y attend !

Source recette : Apéros bohèmes éditions Solar

 

 

 

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Copyright : texte et photographies de Kty pour Kaderick en Kuizinn©

41 commentaires

  1. Tu parles qu’elles me font envie ma Cathy même de si bon matin alors que je viens tout juste de déjeuner ! Toutes colorées de bons produits comment pourrait il en être autrement ? On nous annonce une belle journée et je me vois bien les déguster avec un petit verre à la main. Pas sous la tonnelle mais sur la terrasse !!! :D. Gros bisous !!!

  2. Merveilleuses tes petites tartelettes si pleines de couleurs, de goût et de charme ! De très grosses bises Cathy pour chaque jour où tu nous gâtes tant !

  3. Ces petites tartelettes sont toutes « mimi », simples mais très bien assaisonnées avec ce pesto de poivrons. Je suis sûre que si j’énonce le titre à la maison je vais devoir les réaliser sur le champ ^^

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