Recette marocaine – Ghoriba aux amandes aux éditions Solar

Recette marocaine des ghoriba à la semoule fine et aux amandes - recette de cuisine facileSamedi, j’ai reçu mon nouveau livre envoyé par les éditions Solar «Ma cuisine made in Maroc». Aussitôt reçu, aussitôt essayé avec cette recette marocaine de petits gâteaux, des Ghoriba aux amandes. A déguster au moment du goûter avec un verre de thé à la menthe … miam !

Recette marocaine – Ghoriba aux amandes aux éditions Solar

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Pour une vingtaine de petits gâteaux
  • Ingrédients
  • 2 œufs bio
  • 100 grammes de beurre
  • 250 grammes de semoule fine
  • 200 grammes d’amandes en poudre
  • 20 amandes émondées ou une poignée d’amandes effilées
  • 125 grammes de sucre en poudre

Préparation petits gâteaux à la semoule fine et amandes appeler ghoriba - recette marocaine

  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux, puis laisser le tiédir.
  • Battre les œufs et le sucre au fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la semoule et bien pétrir. Incorporer la poudre d’amandes, malaxer bien, puis ajouter le beurre fondu. Le mélange doit être homogène.
  • Préchauffer le four à 150°c ou thermostat 5.
  • Former des boules de pâtes de la taille d’une grosse noix et les aplatir légèrement.
  • Poser une amande sur chaque ghoriba ou comme moi des amandes effilées ou des noisettes entières vu que je n’avais pas d’amandes entières.
  • Ranger les petits gâteaux au fur et à mesure sur la toile silpat ou plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 20 minutes.
  • Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

Dégustation ghoriba aux amandes, les petits gâteaux recette marocaine - recette facileUne recette marocaine avec ces petits gâteaux simples et faciles à faire. De quoi se faire plaisir pour le goûter, même si on a trouvé qu’ils manquaient un peu de goût ! Peut-être qu’un ajout de fleur d’oranger ne serait pas de trop !

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24 commentaires Ajoutez le votre

  1. Gut dit :

    Ca ils ne sont pas compliqués c’est vrai. Ca m’intrigue la semoule… S’ils manquent un peu de goût ce n’est pas la fleur d’oranger que j’ajouterai car je n’en suis vraiment pas fan, mais peut être du citron ?
    En tout cas ils sont bien jolis. Tu les as réussis ++++ !! Bisous ma Cathy

  2. J’adore les pâtisseries orientales et ces ghoribas aux amandes ont l’air délicieux !

  3. de la fleur d’oranger ou qques petites gouttes d’amandes amères auraient fait l’affaire ! mais je suis sûre qu’ils sont délicieux !! Il ne manque plus qu’un bon verre de thé !!

  4. gridelle dit :

    se sont des petits biscuits bien à mon gout!!

  5. Lydie dit :

    Des biscuits bien gourmands ! Bisous

  6. Yumelise dit :

    Je ne connaissais pas… Merci pour ce partage !

  7. sotis dit :

    sans y avoir gouter je vote pour la fleur d’oranger, j’adore ce petit gout!!! gros bisous ma cathy et bon mercredi

  8. Hummm j’aime bcp les patisseries marocaines.
    bon allez je vais promener sur ton blog 😉 Bizoux

  9. ManueB dit :

    tu as fait un bon choix avec ces délicieux petits gâteaux, à déguster avec un thé ou un café !

    bonne journée
    manue :))

  10. Dan dit :

    Miam! Beaux à croquer!!

  11. Chrystel dit :

    Oh, il faudra que j’essaie. Ils ont l’air vraiment délicieux ces biscuits marocains.
    Merci pour cette jolie découverte Cathy
    Bises
    Chrys

  12. chouchie dit :

    Moi qui suit fan de la cuisine Marocaine , je note précieusement ces petits gâteaux, avec l’eau de fleur d’oranger en plus 😉
    Gros bisous ma Cathy !

  13. super appétissant…dès le matin tu nous donnes envie d’être gourmande…
    Bonne journée
    Bisous bisous

  14. choupette82 dit :

    Ils sont superbes ces biscuits !! bises

  15. PiRoMa dit :

    Très tentant, je peux t’en piquer un?Bisous

  16. Hummmmm… comme ils ont l’air bons !

  17. Carole dit :

    Hmmm à tester ! Il me semble que j’ai tout ce qu’il faut dans mes placards =) Bon week-end !

  18. Mely dit :

    Huuum cela me plairait beaucoup !
    Bonne soirée, bises.

  19. sophie dit :

    ils sont superbes
    je n’ai jamais fait de patisserie à base de semoule fine tiens

  20. Letiss dit :

    oh punaise! l’un de mes péchés mignon!!! Bravo, ils doivent être délicieux!
    bisous ma Cathy, bonne soirée!

  21. jacotin dit :

    je viens de les faire, c’est une tuerie. Un vrai delice

  22. moi je les trouve bien beaux ces biscuits ! bisous

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