Une recette express prête en 30 minutes Le dos de cabillaud, sauce tomate épicée Une recette simple, rapide et bonne comme on les aime. Un beau morceau de poisson, le dos de cabillaud, qu’on adore pour sa chair épaisse, des crevettes et une sauce tomate épicée. Les petits comme les grands vont adorés, votre ligne aussi, car le poisson est poché. Passons à la recette Ingrédients pour 4 personnes : – 400 grammes de cabillaud – 10 crevettes [...]
Pommes ou Boules d’Or gratinées – La Culino Version d’Eric Ce mois ci, Eric à décider de participer au thème gratin de « Culino Versions » c’est sa deuxième participation, après la jolie version revisitée de la « Charlotte aux raisins et pâte de coing » il s’est lancé dans l’aventure du gratin mais ça a été périlleux. Gratins/3 – Eric/1 et oui c’est que ça ce laisse pas faire comme ça un gratin!!! Donc, après 2 échecs, une du au gout et l’autre [...]
Cette semaine le thème du Projet 52 est : F/16 Je ne vais pas vous mentir, je n’ai pas saisi l’utilité de ce thème, je comprends la difficulté pour Ktycat de nous trouver des thèmes toutes les semaines et nous proposer un thème technique était une bonne idée, c’est juste que je ne comprends pas trop l’intérêt de prendre des photos en F/16?!?! J’espère que dans le récapitulatif du dimanche on aura plus d’explications, car je n’ai pas été la [...]
Baguettes épis fait maison Je fais mon pain tous les jours et je me suis aperçu que je ne vous en avez jamais parlé. Cela fera 4 ans à noël, que j’ai une M.A.P (machine à pain) Au moment ou la mode a été lancé de faire son pain à la maison et pour rendre la chose plus simple, il fallait acheter une M.A.P! Je n’ai pas dérogé à cette règle, moi aussi j’ai craqué pour une [...]
Vous savez comme j’aime le partage, les échanges entre blogs, vous parlez du travail de l’un ou de l’autre. Aujourd’hui je vais vous parlez d’un anniversaire! Pas le mien, mais celui de Loul, enfin de son blog, il fêtera ses 1 an le 13 décembre! Loul de Légitime Gourmandise, vous le connaissez déjà, je vous en ai déjà parlé sur mon blog. Mais si, je faisais parti du jury du 1er concours qu’il avait organisé. Une véritable réussite, c’est donc tout normalement [...]
Le thème du mois de Novembre de Culino Versions est : Gratin Ce mois ci on se retrouve pour le 4ème thème de Culino Versions, pour une version salée : « Le Gratin ». Juste ce qu’il faut quand les températures commencent a baisser! On a envie de plats chauds, qui tiennent bien au corps, alors quoi de mieux qu’une « Raclette » que l’on partage en famille ou entre amis. C’est ce qu’on a fait le week-end dernier et comme [...]
Cette semaine le thème du Projet 52 est : Détente Un thème à priori simple, la détente pour moi est représentée par de nombreuses choses. Je devais faire un choix et vous me connaissez maintenant, choisir ce n’est pas ce que j’aime le plus J’ai donc procédé par ordre en me posant la question : « qu’est ce qui te détends? » Lire me détends, écouter de la musique, regarder un bon film bien caler dans le canapé dans [...]
Un petit billet pour vous signaler une nouvelle rubrique sur mon blog, qui va vous être bien utile. C’est mon « Index Alphabétique » En me baladant sur les blogs et surtout après avoir vu, celui fait récemment par ♥ Cenwen ♥ de « La cuisine des Anges » Je me suis lancée dans la mise en place de cet Index, en le faisant en 2 parties : Index des recettes salées Index des recettes sucrées C’est vraiment un sacré boulot mais ça valait le [...]
Le plat du jour d’aujourd’hui est un : Hachis Parmentier de Canard Le hachis parmentier est un plat que j’aime beaucoup, il permet de faire un plat unique, je le cuisine souvent avec du steak haché, mais il permet aussi de le faire avec des restes, ce qui est bien pratique et économique. Ce week-end, j’ai acheté des magrets de canard, c’est la saison et nous en avions très envie. On les a comme d’habitude fait cuire [...]
« CuisinoThèque » Le Kit à Ravioles et L’Atelier des Chaussons Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous mes derniers achats de livre, ou plutôt de Kit. En effet c’est la mode en ce moment! Un kit avec un livre et les plats qui vont avec. C’est en discutant avec Cenwen de ses raviolis qu’elle m’a parlé de ce kit, qu’elle aussi s’est achetée J’ai donc cherché sur le net ou je pouvais me le procurer et c’est sur le [...]