Demi-Sphère de chocolat à la glace de chocolat blanc Une Demi-sphère de chocolat Valrhona à 70%, une glace au chocolat blanc, un joli dessert pensé et fait par mon homme pour me faire plaisir. Et dans ces cas là, il a une imagination débordante. Après avoir reçu gracieusement ces demi-sphères en inox par un pâtissier, il a eu l’idée gourmande d’y faire une coque en chocolat qu’il a rempli de glace au chocolat blanc, une glace que [...]
Ce mois ci pour » Le tour du Monde en Bento » la destination est le Portugal. Ce n’est pas une cuisine que je connais beaucoup donc pour faire ce Bento, j’ai fais quelques recherches sur internet. C’est apparemment une cuisine riche et variée. Ou la viande et le poisson ont une grande place, ainsi que les épices et l’huile d’olive. Je suis donc parti sur un filet de poulet mariné dans de l’huile d’olive et [...]
Le thème de la semaine est : Recherche Cette semaine a été très chargée et même surchargée et j’ai été toute la semaine en Recherche de temps. Tiens mais c’est le thème que nous a donné Ktycat, mais comment le reproduire en photos! J’ai donc pris certaines montres de mes hommes, en plus s’en vouloir aucune n’est à la même heure! Infos photo n°1 : F/5.6 – 1/500s – Iso-1250 – L.F : 48 mm – O [...]
Une recette express faites en 30 minutes comme on aime toute en avoir. Calamars et Crevettes à la plancha C’est un plat de saison, vite préparé, vite cuit, qui nous laisse plus de temps pour le déguster en famille ou entre amis accompagné d’un bon verre de vin (avec modération) Passons à la recette Ingrédients : – Anneaux de calamars congelés (150 grammes par personne) – 3 crevettes par personne – 1 poivron rouge, 1 poivron [...]
Le thème de la semaine est : Transport Et sans faire de jeux de mot, ce thème de Ktycat ne m’a pas transporté au début!!! Il est pas difficile en soit, mais je manquais d’inspiration. Oui bien sur, j’ai pensé aux trains, avions, bus et voitures. Mais je voulais une idée qui me plaise et qui me transporte. J’ai donc patienter en attendant que l’idée vienne et elle est venue, par hasard, je dois l’avouer. On a [...]
« Nous voilà le 20 août, 1er jour ou on a le droit de déposer nos recettes pour le thème de Culino Versions » Super aventure, ce mois ci nous avons enregistré, 60 participations, donc nous allons voir, 60 brownies, tous différents, de quoi ne plus jamais refaire le même. Dont mon Brownie Gourmand. Pour faire le mien, je suis partie de la super recette de base de mon amie Cenwen du blog La cuisine des Anges, dont voici [...]
J’ai envie de vous proposer une nouvelle rubrique prête en 30minutes. * Plat du Jour * Vous savez, comme on peut les trouver le midi dans les restos ou bistrots… Donc avec le retour de la chaleur, voici un plat léger et frais. Une caille cuite à la plancha servi avec une salade fraîcheur Ce Plat du Jour est composé d’une caille cuite à la plancha façon crapaudine, d’une salade de feuilles de chêne, de courgettes jaunes [...]
Le thème de cette semaine est : A la Campagne Un thème à priori facile puisque je vis à la campagne, depuis plus de 25 ans. Pendant ces 25 ans, on a vu la ville grappiller, petit à petit notre campagne, nos vignes et les terres des maraîchers. Pour maintenant avoir notre village attenant au grand Toulouse. Donc pour mes photos j’ai dû encore plus reculer dans les terres et les faire à la ferme où j’achète [...]
« Culino Versions c’est quoi? » C’est au départ, une discussion entre tweeteuses sur l’envie de partager des recettes. Nous avons toutes des blogs de cuisine et une façon bien personnelle de cuisiner. Dues à nos différences d’âges, nos expériences et nos origines. Quoi de mieux que de revisiter les recettes en y rajoutant *son petit grain de sel* Et ci c’était ça l’idée : *** partageons une recette, avec chacune notre version *** Le concept est né. Point [...]
Ça y est j’ai enfin trouvé Mon Bento, à moi, comme je le voulais!!! J’ai longtemps hésité entre tous les modèles proposés sur internet et ceux conseillés par les Bentophiles de twitter, elles m’ont beaucoup aidé sur le choix, les formes, la capacité. Après il fallait que je trouve Le Bento qui correspondrait à tous ces critères!!! Et je l’ai trouvé, ici, à Toulouse, dans une boutique du centre ville que m’a conseillé Enflammée. Cette boutique c’est [...]