Vite, vite, vite … mais pourquoi donc ? Pour que je vous poste la recette de cette ratatouille bio réalisée à l’Omnicuiseur avant qu’on ne trouve plus tous ces légumes d’été, gorgés de soleil et de saveurs qui permet de faire un plat complet et sain en y ajoutant des œufs cuits aussi à la […]
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Recette roti échine de porc et tomates provençales à l’Omnicuiseur
Ceux et celles qui me suivent régulièrement savent que je tenais le blog Culino Versions, mais faute à trop de travail et de contraintes, j’ai du fermer ses portes. J’ai quand même laissé le blog accessible pour que toutes les recettes réalisées pendant ces 4 ans soient toujours consultables. Mais bonne nouvelle, avec mon amie […]
Paupiettes porc farce citron vert et noix de coco à l’Omnicuiseur
En ce joli dimanche ensoleillé, je vous propose de vous régaler avec cette succulente recette de paupiettes porc farcies de saucisse à base de volaille, de citron vert, de noix de coco, d’épices et poivrons. Une nouvelle gamme de saucisse fabriquée par mon partenaire Maison Lascours® qui enchantera vos papilles, elles portent bien leur nom […]
Souris agneau vapeur sucré-salé fruits frais et secs à l’Omnicuiseur
Pour ce week-end, je vous propose des souris agneau vapeur, épicées, sucré-salé aux fruits frais et fruits secs en cuisson vapeur à l’Omnicuiseur® ou en Cocotte en fonte. La souris d’agneau est le morceau que je préfère surtout quand il est bien cuit, confit, caramélisé … Et là, j’ai obtenu tout ça et même plus […]
Jarret veau en Osso Bucco aux légumes printanier à l’Omnicuiseur
L’osso bucco est un plat italien à base de veau que l’on adore, alors pour changer un peu j’ai voulu préparer le jarret veau envoyé par Maison Lascours® avec des légumes printaniers et avec cette cuisson vapeur à l’Omnicuiseur® pour obtenir un jarret veau bien moelleux et gouteux, de plus le jus crémeux se fait […]
Recette fondant au chocolat praliné caramel à l’Omnicuiseur V6000
J’ai vu cette recette fondant chocolat caramel chez mon amie Manue et aussitôt vu, aussitôt fait ! J’ai juste adapter sa recette par apport au chocolat que j’avais à ma disposition en l’occurrence du chocolat au lait et du praliné, rajouter des amandes effilées sur le dessus car j’aime trop ça et à la cuisson […]
Clafoutis fraises mûres et lait d’amande à l’Omnicuiseur V6000
Je déclare la saison des clafoutis ouverte … Ça doit être l’influence du festival de Cannes ! Et pour bien la commencer, voici un clafoutis fraises – mûres au lait d’amande pour le rendre plus léger et sain ! Je me suis aperçu, que c’était un des desserts que je réalisais le plus souvent dès […]
Sole filet en cromesquis roulé farci ricotta et légume à l’Omnicuiseur
Sole filet – Cromesquis filet de sole roulé farci ricotta et légume Voilà une recette de sole filet farci que l’on avait envie de faire depuis un moment et c’est grâce à l’arrivé de l’Omnicuiseur® dans ma cuisine que l’on ai passé à l’acte, de plus une promotion sur de belles soles a fini de […]
Boulette saucisse de Toulouse sauce tomate à l’Omnicuiseur
Pour bien commencer la semaine, voici ma 2 ème recette faites à l’Omnicuiseur Vitalité 6000 avec cette fois-ci, une recette totalement inspirée et free style qui ne vient pas du livre de recette avec ce plat de boulette saucisse de Toulouse à la sauce tomate aux saveurs Italiennes. Vous allez me dire, oui bon ce […]
Entremet ou Flan caramel cuit à l’Omnicuiseur Vitalité 6000
Voici la première recette que j’ai réalisée à l’Omnicuiseur®, un entremet ou flan au caramel … Figurez vous que c’est la première recette que j’ai vu sur le livre fourni avec le four vapeur ! C’était un signe, il me fallait l’essayer … la bonne excuse, hein ! C’est surtout un beau dessert d’enfance que […]